テーマ:島根

王禄 純米大吟 意宇 生原酒

熟成した奥の深い味わいの純米大吟醸生酒 限定630本 王禄酒造(島根県東出雲町) アルコール度:17.5度 日本酒度:+2.6 酸度:1.7 精米歩合:50% 使用米:東出雲町産山田錦 酵母:協会9号 あけましておめでとうございます 新年最初のお酒は王禄 2年熟成した無濾過生原酒

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王禄 丈径 直汲 無濾過

R1仕込み第21号 年間限定本数270本のうちNo.47 王禄酒造(島根県東出雲町) アルコール度:17.6度 日本酒度:+3.5 酸度:2.1 精米歩合:55% 使用米:東出雲町産山田錦 志木市のあじさいロード

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扶桑鶴 純米大吟醸

2008年頃に飲んだお酒のラベル 桑原酒造場(島根県益田市) アルコール度:15度以上16度未満 精米歩合:45% 使用米:山田錦 城シリーズ31回目 島根県の松江城 2008年と2018年の2回訪れています 現存天守のある城です 2008年撮影 2015年に国宝に指定された後の2018年7月にも訪問…

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智則 純米吟醸 中取 無濾過生原酒

上品でさわやかな香りと優しい甘みと酸味が美味しい純米吟醸 吉田酒造(島根県安来市) アルコール度:16度 日本酒度:-2.0 酸度:1.6 精米歩合:55% 使用米:島根県産佐香錦 あけましておめでとうございます 今年も1年美味しいお酒に巡り合えますように 2020年のおせち料理

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王禄 純米吟醸限定 山田50生原酒 H28BY

滑らかな舌触りとまろやかな味わいの純米吟醸 王禄酒造(島根県東出雲町) アルコール度:17.5度 日本酒度:+3.9 酸度:2.2 アミノ酸度: 精米歩合:50% 使用米:東出雲町産山田錦 酵母:協会9号 鎌倉成就院の紫陽花 参道がきれいに整備され昔より紫陽花の数は減っていましたが 海が望める景色の良い場所…

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丈径 直汲 無濾過

まろやかな中にも旨みと酸味の感じられる純米吟醸 年間180本の限定品 王禄酒造(島根県東出雲町) アルコール度:17.5度 日本酒度:+2.8 酸度:2.0 精米歩合:55% 使用米:東出雲町産山田錦 長谷寺近くの御霊神社 江ノ電の間近にある神社です

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Riesling2018

石見ワイナリー(島根県太田市) アルコール度:13度 三瓶山の麓にある新しいワイナリー 三瓶山の景色が爽やかです

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石見銀山 特別純米

豊かな香りとふくよかな旨みの特別純米 一宮酒造(島根県大田市) アルコール度:16度以上17度未満 精米歩合:60% 使用米:改良八反流 石見銀山の龍源寺間歩 銀山の町並み

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王禄80生原酒 無濾過

酸味と米の旨みが凝縮した生原酒 精米80%ですが雑味もあまりなくクリアなお酒です 王禄酒造(島根県東出雲町) アルコール度:17.5度 日本酒度:+6.6 酸度:2.3 精米歩合:80% 使用米:東出雲町産山田錦 唐津くんちの曳山展示場 100年以上前に造られた曳山が展示されています 唐津神社

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丈径 直汲 無濾過純米吟醸

年間限定本数270本の無濾過生酒 酸味と甘みのバランスが良いフレッシュな純米吟醸 王禄酒造(島根県東出雲町) アルコール度:17.5度 日本酒度:+3.1 酸度:2.2 精米歩合:55% 使用米:東出雲町産山田錦 夏の旅行で九州に行ってきました まずは唐津城

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清酒酵母仕込 甲州

清酒酵母で低温発酵させたワイン 優しい香りと柔らかな味わいの白ワイン 島根ワイナリー(島根県出雲市) アルコール度:12度 品種:島根県産甲州 20年ぶりに松江城に行きました 平成27年に国宝に指定

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豊の秋 純米吟醸酒 花かんざし

軽やかな香りと酸味が心地よい純米吟醸酒 米田酒造(島根県松江市) アルコール度:15度 日本酒度:+3.5 酸度:1.6 精米歩合:55% 使用米:山田錦 松江しんじ湖温泉の宿で飲んだお酒です 窓からは宍道湖の夜景が楽しめました 部屋の温泉も 松江は美味しい和菓子が有名です

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不昧公 純米吟醸

すっきりとした辛口の純米吟醸 國暉酒造(島根県松江市) アルコール度:15度 日本酒度:+5.0 酸度:1.4 精米歩合:55% 使用米:山田錦 松江の蔵元で購入しました

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七冠馬 純米酒

濃醇な味わいの純米酒 簸上酒造(島根県仁多郡出雲町) アルコール度:15度 日本酒度:+6 酸度:1.6 精米歩合:65% 使用米:五百万石、神の舞 酵母:泡無酵母 松江で出雲そばを食べながら飲んだお酒です 割り子蕎麦と天ぷらに合うお酒でした

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純米吟醸 溪 本生 27BY

柔らかな旨みと爽やかな酸味の純米吟醸 王禄酒造(島根県松江市) アルコール度:15.5度 精米歩合:55% 使用米:山田錦 安来にあるさぎの湯温泉の宿で飲んだお酒です 貸切温泉にも入ってゆっくり

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月山 涼夏 純米吟醸

米の旨みとすっきりとした味わいの純米吟醸 吉田酒造(島根県安来市) アルコール度:15度 日本酒度:+2.5 酸度:1.3 精米歩合:55% 使用米:佐香錦、山田錦 安来の月山富田城跡近くにある蔵元 出雲の宿で飲んだお酒です 温泉露天風呂付きの部屋でした

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島根ワイン 縁結

少し酸味のあルが飲みやすい赤ワイン 島根ワイナリー(島根県出雲市) アルコール度:12度 島根県産メルロ種、ビジュノワール種、カルベネソービニヨン使用 7月上旬に島根に旅行に行きました 島根ワイナリ―で購入したワインです 島根県立古代出雲歴史博物館で国宝の銅鐸を見学 古代の出雲大社の模型も立派です …

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池月 夏の純米 八反錦

キリリと冷やして爽やかな香りとふくらみのある旨みの純米酒 池月酒造(島根県邑智郡邑南町) アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:+2.0 酸度:1.6 精米歩合:60% 使用米:広島県三次市産八反錦 酵母:協会1401号酵母 府中市郷土の森博物館の紫陽花

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初陣 純米酒

こくのある辛口の純米酒 古橋酒造(島根県鹿足郡津和野町) アルコール度:15度以上16度未満 精米歩合:70% 大洗磯前神社 海岸に鳥居がある由緒ある神社です

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宗味 純米吟醸酒

キレがよくすっきりとした味わいの純米吟醸 右田本店(島根県益田市) アルコール度:15度 日本酒度:+3.0 酸度:2.0 精米歩合:60% 使用米:匹見町産五百万石 ひたち海浜公園のチューリップ

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絹の峰 純米 蔵生地

濃醇な味わいの純米酒 赤名酒造(島根県飯南町) アルコール度:16度 精米歩合:60% ひたち海浜公園にはチューリップも咲いていました もう終わりに近かったですが様々な種類が綺麗です

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石見銀山 純米吟醸

芳醇な味わいの純米吟醸 一宮酒造(島根県大田市) アルコール度:16度 日本酒度:+1.0 精米歩合:50% 使用米:改良八反米 茨城県にある国営ひたち海浜公園 今年は早くネモフィラが見頃となりました 朝早く到着したのですが大混雑でした

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死神

芳醇で旨みのある純米酒 賀茂福酒造(島根県邑智郡邑南町) アルコール度:15度

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美波太平洋 純米吟醸酒

やや辛口ですが程よい甘みとふくよかな味わいの純米吟醸 木次酒造(島根県雲南市) アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:+11~12 酸度: アミノ酸度: 精米歩合:55% 使用米:島根県産佐香錦 今年は桜の開花が早かったですね 新座の桜(2018年3月31日撮影)

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