テーマ:岐阜

道三 吟雪花 大吟醸

低温貯蔵で壜詰め熟成の大吟醸酒 三輪酒造(岐阜県大垣市) アルコール度:15度 日本酒度:+5.0 酸度:1.5 アミノ酸度:1.2 精米歩合:40% 使用米:山田錦 コクと味と香りのバランスがすばらしいお酒です
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小左右衛門 備前雄町 純米吟醸

華やかな香りと優しい米の旨味の雄町純米吟醸 中島醸造(岐阜県瑞浪市) アルコール度:16度 日本酒度:±0 酸度:2.4 精米歩合:55% 使用米:備前雄町 引き続き岐阜の小左右衛門です 雄町の純米吟醸生酒
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小左右衛門 純米吟醸 桜ラベル

うすにごりのすっきりとした喉ごしの純米吟醸 中島醸造(岐阜県瑞浪市) アルコール度:17.5度 日本酒度:+3.0 酸度:1.6 精米歩合:50% 使用米:信濃美山錦 軽快でまろやかな飲み口の美味い酒です 桜ラベルの春の限定品 今年は桜の開花が早く家の近くの桜も終わりです 先週撮影した近くの黒目川…
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小左衛門(こざえもん)夏吟純米吟醸

軽快な飲み口の後に米の旨味が広がります 中島醸造(岐阜県瑞浪市) アルコール度:15度 日本酒度:+2.0 酸度:1.4 精米歩合:55% 使用米:信濃美山錦 すっきりとした飲み口で暑い夏に飲むにはぴったりのお酒です
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天領(てんりょう)大吟醸

香り高い華やかな味わい 天領酒造(岐阜県下呂市) アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:+4~+5 酸度:1.2~1.3 精米歩合:35% 使用米:山田錦 昨年の夏に下呂温泉「しょうげつ」に宿泊しました。 夕食は「料理茶屋水琴亭」 飛騨牛とともに飲んだお酒です。 「しょうげつ」の部屋から下…
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