テーマ:愛知

醸し人九平次 La Maison

柑橘系の香りと心地よい旨みのある純米酒 萬乗酒造(愛知県名古屋市) アルコール度:15度 使用米:岡山県赤磐地区産雄町 過去に訪れた蔵元のある県の思い出の写真を紹介します ホテルから名古屋市内の景色(2013年撮影) 名古屋城本丸御殿

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吟醸 初酒

かなり昔ですが2001年頃に飲んだお酒のラベル 丸石醸造(愛知県岡崎市) アルコール度:15度以上16度未満 城シリーズ35回目 愛知県の岡崎城 徳川家康が生誕した城です 再建された天守です 2014年6月に訪れました

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勲碧 桜酵母 五条川桜 特別純米酒 無濾過生原酒

華やかな香りとしっかりとした味わいの特別純米 勲碧酒造(愛知県江南市) アルコール度:17度 日本酒度:+2.0 酸度:1.3 アミノ酸度:1.4 精米歩合:60% 使用米:あいちのかおり 酵母:桜酵母 五条川桜 城シリーズ3回目は 愛知県の犬山城 現存天守のある国宝です 過去2回訪れています 天守の一…

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ぎん 生もと純米生原酒 うすにごり

心地よい酸味とフレッシュな味わいの純米生原酒 柴田酒造場(愛知県岡崎市) アルコール度:17度 日本酒度:+4.0 酸度:2.2 精米歩合:70% 使用米:五百万石 家で餃子をつくりました うまく焼け美味しくいただきました

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山崎醸 純米吟醸酒 初しぼり

華やかな香りと濃醇な味わいの純米吟醸 山崎酒造(愛知県西尾市) アルコール度:17.5度 日本酒度:+2.0 酸度:1.8 アミノ酸度:1.3 精米歩合:60% 使用米:愛知県産夢山水 昨年末に伊豆・箱根に旅行に行ってきました 真鶴半島をドライブして真鶴岬へ 海岸からは三ツ石が見えます

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勲碧 純米大吟醸 無濾過原酒

優しい味わいと奥行きのある香りの純米大吟醸 勲碧酒造(愛知県江南市) アルコール度:16度 精米歩合:50% 使用米:山田錦 酵母:協会10号 ひたち海浜公園のコキア 見晴らしの丘は紅葉が始まっていました

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純米吟醸 二兎 山田錦五十五生

フルーティで酸味とのバランスも良い純米吟醸 丸石醸造(愛知県岡崎市) アルコール度:16度 精米歩合:55% 使用米:山田錦 東京の桜 今年は隅田川沿いの桜を見に行きました(2019年3月31日撮影) 大変な人出でにぎわっていました

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純米大吟醸 二兎

香りと酸味と旨みバランスの良い純米大吟醸 丸石醸造(愛知県岡崎市) アルコール度:16度 精米歩合:48% 井の頭公園の紅葉

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ほしいずみ 純米酒

ほのかな吟醸香と軽快な味わいの純米酒 丸一酒造(愛知県知多郡阿久町) アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:+1.0 酸度:1.5 アミノ酸度:1.2 精米歩合:60% 半月山展望台から中禅寺湖の景色

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神の井 特別純米酒 ん

香りある柔らかい口当たりの特別純米 神の井酒造(愛知県名古屋市) アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:+3.5 酸度:1.4 精米歩合:55% 車山高原からの風景 富士山も見えました

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東龍特別純米酒龍田屋

すっきりとした旨みの特別純米 東春酒造(愛知県名古屋市) アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:±0 酸度:1.4 アミノ酸度:1.3 精米歩合:55% 使用米:山田錦 ビーナスラインからの風景 白樺湖が望めます

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不老門 純米酒

きりっと辛口の淡麗純米酒 伊勢屋酒造(愛知県豊橋市) アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:+5.0 酸度:1.4 精米歩合:65% 舘山寺温泉ロープウェイに乗って浜名湖を眺望

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長珍 特別純米酒

熟したまろやかな味わいの特別純米 長珍酒造(愛知県津島市) アルコール度:16度 酸度:1.6 精米歩合:60% 昭和記念公園のコスモス 黄色いコスモスが綺麗に咲いていました

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鷹の夢 特別純米酒

ほのかな香りとさらりとした口当たりの純米酒 山盛酒造(愛知県名古屋市) アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:+6.0 酸度:1.3 精米歩合:55% 滑らかな甘みと旨味のあるお酒です 夏油高原の紅葉

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吟醸 あいおい

ふくよかな香りが心地よく味わいの深い吟醸酒 相生ユニピオ(愛知県西尾市) アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:+4.0 精米歩合:58% 使用米:夢山水 上野動物園のゴリラ 背中も迫力がありますね

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杉の舞 純米吟醸

さらっとした旨味のある純米吟醸 神杉酒造(愛知県安城市) アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:+1.0 酸度:1.5 アミノ酸度:1.2 精米歩合:60% 使用米:夢山水 久しぶりに上野動物公園に行ってきました パンダがもりもり食事中でした

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ほしいずみ 純米吟醸

ほのかな吟醸香と軽くすっきりとした味わい 丸一酒造(愛知県知多郡阿久比町) アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:+1.0 酸度:1.2 アミノ酸度:1.0 精米歩合:60% 金華山のロープウェイ 長良川沿いの川原町で季節限定の栗ういろを食べました

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勲碧 純米吟醸

奥行きのある香りとすっきりとした味わいの純米吟醸 勲碧酒造(愛知県江南市) アルコール度:15度 日本酒度:+3.0 酸度:1.3 アミノ酸度:1.6 精米歩合:55% 使用米:山田錦 酵母:10号 シルバーウィークに行った岐阜城 大変混雑していました 岐阜の市街から近いですが山の上にあり城からの眺…

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一念不動 ひやおろし

香りは穏やかで柔らかな飲み口のひやおろし 関谷醸造(愛知県北設楽郡設楽町) アルコール度:17度 精米歩合:60% 使用米:夢山水 名古屋の名物「ひつまぶし」を食べながらいただきました 名古屋からも近い清洲城 清洲城の天守閣から名古屋方面の景色です 真ん中ほどに小さいですが名古屋城も見えます

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ミツボシビール ペールエール

ドライでキレのある犬山の地ビール ワダカン(愛知県犬山市) アルコール度:5.0度 先週のシルバーウィークは愛知と岐阜に行ってきました 名古屋の夜に飲んだビールです 名古屋テレビ塔の夜と朝

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金鯱 山田錦 吟醸

華やかな香りと軽快な飲み口の吟醸酒 盛田金しゃち酒造(愛知県半田市) アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:+5.0 精米歩合:60% 使用米:山田錦 屋我地ビーチ 古宇利島のティーヌ浜 ハートの形をした岩

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奥 純米吟醸 夏吟醸

華やかな吟醸香と柔らかな口当たりの純米吟醸 山崎合資(愛知県西尾市) アルコール度:16度 日本酒度:+1.5 酸度:1.8 精米歩合:55% 使用米:夢山水 淡麗辛口のすっきりと柔らかな夏向きのお酒です GWは北海道に行って来ました 函館空港から松前と江差 函館から近くのトラピスト修道院 …

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ねのひ 純米吟醸 木桶仕込み

淡麗な飲み口ですが木桶の風味が漂うお酒 盛田(愛知県常滑市) アルコール度:度以上度未満 日本酒度:+2.0 精米歩合:58% 使用米:夢吟香、五百万石 東京駅近くの蔵元直営のお店で飲みました 料理も美味しかった 東京駅

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義侠 純米吟醸原酒

しっかりとした旨味と酸のバランスが良い純米吟醸 山忠本家酒造(愛知県愛西市) アルコール度:17度以上18度未満 精米歩合:50% 使用米:兵庫県東条産特A地区山田錦 濃醇で味わい深いお酒です

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純米原酒 大地の風 樽酒

蔵元限定の純米樽酒 丸石醸造(愛知県岡崎市) アルコール度:17度 日本酒度:+4.0 精米歩合:70% 使用米:大地の風 強い樽の香りとどっしりとした味わいの純米原酒 樽から直接詰めた本数限定の蔵元でしか買えないお酒です 蔵元で購入しました 形原温泉の紫陽花

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四海王 本醸造

少し甘めな飲み口の本醸造 福井酒造(愛知県豊橋市) アルコール度:15度以上16度未満 豊橋の駅の売店で珍しいラベルのワンカップを見つけました 豊橋も市電が走っているのは今回初めて知りました 豊川稲荷です お昼はいなり寿司です

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