テーマ:純米

れのわ 純米酒

優しい口当たりのソフトな味わいの純米酒 酔鯨酒造(高知県高知市) アルコール度:13度 日本酒度:+8.0 酸度:1.55 アミノ酸度:0.9 精米歩合:70% 使用米:山田錦 酵母:AC95高知酵母、KA-4熊本酵母 弓張平公園の紅葉
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

磐城壽 アカガネ 純米酒

芳醇な辛口の純米酒 鈴木酒造店長井蔵(山形県長井市) アルコール度:16度以上17度未満 精米歩合:65% 使用米:岡山県産雄町 道の駅月山の紅葉 月山花笠ラインは紅葉の真っ盛りでした
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

サケ エロティック

ワイナリーが冬の期間だけ作る日本酒軽快な飲み口とまろやかな旨みのお酒赤湯温泉の宿で珍しいお酒に巡り合いました 小布施ワイナリー(長野県小布施市)アルコール度:16度精米歩合:59%使用米:長野県産美山錦酵母:6号酵母 道の駅月山の紅葉
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

菩提もと 純米 嬉長

滑らかなコクと酸味のある純米酒 上田酒造(奈良県生駒市) アルコール度:16度 精米歩合:70% 使用米:越神楽 ひたち海浜公園のばら園
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

竹林 ふかまり 純米酒

辛口の味わいと滑らかな舌触りの純米酒 丸本酒造(岡山県浅口市) アルコール度:17.5度 精米歩合:60% 使用米:山田錦 ひたち海浜公園 コスモスも咲いていました
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

升平 菩提もと 純米

濃醇旨口の純米酒 正暦寺乳酸菌と酵母を使用した菩提もと造りで醸造したお酒 八木酒造(奈良県奈良市) アルコール度:15度 日本酒度:+8.0 酸度:1.5 アミノ酸度:1.8 精米歩合:70% 平城宮跡 朱雀門ひろばにある平成いざない館
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

出世男 純米酒 ひやおろし

淡麗ですっきりとした辛口の純米酒 河合酒造(奈良県橿原市) アルコール度:16度 日本酒度:+2.0 酸度:1.6 アミノ酸度:1.6 精米歩合:65% 使用米:キヌヒカリ 橿原神宮 神武天皇の宮があったとされる地に創建された神宮
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

山縣 Art Label 純米酒

穏やかな香りとしっかりとした旨みのある純米酒 山口のお酒らしくふぐのラベル 山縣酒造(山口県周南市) アルコール度:15.5度 日本酒度:4.0 酸度:1.3 アミノ酸度:1.2 精米歩合:60% 使用米:山口県産山田錦 酵母:山口9E酵母 九重夢大吊橋 長さ390mの大吊橋 途中風が強く谷底が見えるスリ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

雪男 発泡にごり純米酒

軽快に楽しめる酸味の心地よい発泡純米 青木酒造(新潟県南魚沼市) アルコール度:11度 日本酒度:+5.0 酸度:1.3 精米歩合:55% 塩沢宿の牧之通りにある青木酒造 蔵元のお店で購入しました 鶴齢の井戸から湧き出る仕込み水
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

雪男 純米酒

米の味を生かしながらシャープな味わいの辛口純米酒 青木酒造(新潟県南魚沼市) アルコール度:15度 日本酒度:+12.0 酸度:1.2 精米歩合:60% 使用米:美山錦 夕食後のラウンジでいただいたお酒
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

貴 純米本生スパークリング

爽やかな炭酸と軽快なドライな味わいの純米スパークリング 永山本家酒造場(山口県宇部市) アルコール度:14度 精米歩合:60% 明月院の本堂後庭園には菖蒲も咲いていました
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

賀茂鶴 但馬守

ふくよかな口当たり濃醇な味わいの純米酒 賀茂鶴酒造(広島県東広島市) アルコール度:17度以上18度未満 精米歩合:85% 帝釈峡の遊覧船
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

八〇純米

辛口で雑味のないさっぱりした飲み口の純米酒 山陽鶴酒造(広島県東広島市) アルコール度:14度以上15度未満 日本酒度:+4.0 精米歩合:80% 世羅高原の芝桜
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

瑞冠 純米にごり生酒

お米の甘さと華やかな炭酸の軽快な飲み口の純米にごり 山岡酒造(広島県三次市) アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:-8.0 酸度:2.0 アミノ酸度:1.6 精米歩合:70% 尾関山公園の展望台からは三次の市街地が一望できます 三次は忠臣蔵浅野内匠頭に嫁いだ阿久利姫の故郷です 鳳源寺には阿久利姫の…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

西條鶴 無濾過純米生酒 酒蔵限定

甘みと旨みのバランスの良い純米生酒 西條鶴酒造(広島県東広島市) アルコール度:15度 精米歩合:65% GWに行った西条の酒蔵巡り 駅の近くに7件の蔵元が並んでいます まずは西條鶴 蔵元限定のお酒を購入
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

三谷春 純米酒

軽快な香りと酸味なバランスが良い純米酒 少量のお酒しか造らない希少な蔵元 広島のフラワーフェスティバルの酒造組合のブースで飲みました 林酒造(広島県呉市) アルコール度:15度 日本酒度:+4.0 精米歩合:65% 使用米:八反錦 呉の海上自衛隊資料館の潜水艦 呉の港は自衛隊の艦船が停泊しています 「…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

若駒 愛山90 無加圧採り 無濾過生原酒

雑味を感じさせないジューシーさと酸味のある味わいの生原酒 精米歩合の低いお酒ですが丁寧に醸されており旨みのある純米酒 若駒酒造(栃木県小山市) アルコール度:17度 精米歩合:90% 使用米:愛山 酵母:T-ND T-S おごと温泉から石山寺へ
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

花泉 純米無濾過生原酒 上げ桶直詰め

フルーティな味わいとクリアーな甘みの純米生酒 逢うコールドが高く旨みが凝縮されています 花泉酒造(福島県南会津郡南会津町) アルコール度:19度 精米歩合:65% 使用米:タカネミノリ、ひめのもち、五百万石 酵母:協会701号 醍醐寺の桜(2019年4月6日撮影)
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

作 穂乃智 純米

柑橘系の香りと程よい固さのある純米酒 清水清三郎商店(三重県鈴鹿市) アルコール度:15度 精米歩合:60% 使用米:みえのゆめ 酵母:教会1401号 4月の初めに京都・滋賀に桜を見に行ってきました まずは醍醐寺 門を入ってすぐの三宝院の桜
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

泉 純米無濾過生原酒

爽やかな甘みのある純米無濾過生酒 泉酒造(兵庫県神戸市) アルコール度:16度以上17度未満 精米歩合:70% 早春の平林寺
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

千代の光 純米酒

すっきりとした後味の純米酒 千代の光酒造(新潟県妙高市) アルコール度:15度 日本酒度:+2.0 酸度:1.2 精米歩合:56% 使用米:五百万石、山田錦 湯島天神の梅 湯島天神は大混雑でした
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

津島屋 外伝

爽やかでキレのあるアルコール度の低い純米酒 御代桜酒造(岐阜県美濃加茂市) アルコール度:11度 精米歩合:60% 使用米:北海道産吟風 世界らん展
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

楽器正宗 生詰 おりがらみ

軽やかな甘めな飲み口の純米生酒 大木代吉本店(福島県西白河郡矢吹町) アルコール度:16度 精米歩合:麹米60%、掛米70% 醤油のまち湯浅の町並み 湯浅醤油の蔵を見学 紀三井寺
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

紀州魁 純米酒

芳醇で豊かな味わいと爽やかなのど越しの純米酒 祝砲酒造(和歌山県和歌山市) アルコール度:15度 日本酒度:+4.0 精米歩合:65% アドベンチャーワールドの動物たち
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

千歳鶴 純米生

辛口のすっきりとした味わい 日本清酒(北海道札幌市) アルコール度:13度以上14度未満 精米歩合:65% 六義園の紅葉
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

日高見 純米

滑らかな口当たりと酸味が心地よい純米酒 平孝酒造(宮城県石巻市) アルコール度:16度以上17度未満 精米歩合:60% 使用米:山田穂 酵母:宮城酵母 箱根美術館の紅葉
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

国権 純米酒

コクのある飲み口と程よい酸味の純米酒 国権酒造(福島県南会津郡南会津町) アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:+2.0 酸度:1.3 精米歩合:60% 使用米:美山錦 大涌谷からの富士山 黒玉子のキティちゃん
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more