テーマ:旅行

山水 雪ほたる 本醸造

透明感ある少し甘口の本醸造 老松酒造(大分県日田市) アルコール度:15度 日本酒度:-2.0 酸度:1.3 精米歩合:70% 使用米:ヒノヒカリ 別府のホテルのイルミネーション
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花笑み 特別純米

すっきりとした辛口の特別純米酒 大地酒造(大分県佐伯市) アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:+4.0 酸度:1.6 精米歩合:60% 使用米:山田錦 酵母:KA-4 別府で宿泊した宿からの風景 夜は噴水とイルミネーションのショーがありました
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瀬戸田チューハイレモン

澄んだ爽やかなレモンのチューハイ 宝積飲料(広島県東広島市) アルコール度:6度 果汁:6% 備中高松城跡 最上稲荷 帰りの新幹線で桃太郎弁当とたこめし
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三光 しぼりたて

フレッシュな香りと芳醇なコクの本醸造生原酒 三光正宗(岡山県新見市) アルコール度:20度以上 吉備津神社 長い廻廊が名所です
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作州武蔵

フルーティな香り高い生貯蔵酒 難波酒造(岡山県市) アルコール度:14度 奥津温泉で飲んだお酒 奥津温泉は川底から湧き出る温泉
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一番搾り 岡山づくり

キリっとした上品な味わいの一番搾り キリンビール岡山工場(岡山県岡山市) アルコール度:5度 岡山県産雄町使用 備中松山城からの景色 高い石垣 猫城主のさんじゅーろー
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独歩ビール

爽快なホップの香りと苦みの効いたビール 宮下酒造(岡山県岡山市) アルコール度:5度 備中松山城 細い山道を登った先にある山城
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ワークスブロンドエール

柚子の爽やかな香りが広がるすっきりとした飲み口のビール 美作ビアワークス(岡山県真庭市) アルコール度:5度 備中松山城の麓にある城下町高梁を散策 武家屋敷などの古い街並み
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雪男 純米酒

米の味を生かしながらシャープな味わいの辛口純米酒 青木酒造(新潟県南魚沼市) アルコール度:15度 日本酒度:+12.0 酸度:1.2 精米歩合:60% 使用米:美山錦 夕食後のラウンジでいただいたお酒
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Eau de Vie Sweet

ブランデーに白葡萄ジュースを混ぜてある甘口リキュール 芳醇な香りと程よい甘さはデザートに合います カーブドッチワイナリー 欧州ぶどう栽培研究所(新潟県新潟市) アルコール度:19度
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PINOT NOIR 2016

華やかな赤い果実の香りと複雑な味わいの赤ワイン カーブドッチワイナリー 欧州ぶどう栽培研究所(新潟県新潟市) アルコール度:12.5度
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Domaine Chaud Kumo Mi 2017

果実味の爽やかさと香りが爽やかな赤ワイン コバヤシワイナリー(新潟県新潟市) アルコール度:11度 葡萄品種:ピノノワール
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八海山純米大吟醸 浩和蔵仕込

淡麗な味わいのなかにも旨みが感じられる純米大吟醸 なかなか飲めない少量生産の希少なお酒です 八海醸造(新潟県南魚沼市) アルコール度:17度 日本酒度:±0 酸度:1.5 アミノ酸度:0.8 精米歩合:45% 使用米:兵庫県産山田錦 酵母:小川酵母10号M310
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八色の華

柑橘系の香りと清涼感のあるすっきりとしたビール ストレンジブルーイング(新潟県南魚沼市) アルコール度:5度 タニウツギ花酵母 アスパラガスと山菜
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鶴齢 越淡麗55

少し甘めで濃醇な味わいの特別純米 青木酒造(新潟県南魚沼市) アルコール度:17度以上18度未満 日本酒度:-1.0 酸度:1.6 アミノ酸度:1.1 精米歩合:55% 使用米:越淡麗 酵母:協会701号 卵 藁 レタス 玉ねぎ
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Fermier Chardonnay 2018

果実味が豊かに引き立つ芳醇な白ワイン ホンダ ヴィンヤーズ アンド ワイナリー(新潟県新潟市) アルコール度:12度 ヤングコーンとの甘みと合うワイン
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PETILLANT Cambell2018

華やかな香りとフレッシュな味わいのにごり発泡ワイン カーブドッチワイナリー 欧州ぶどう栽培研究所(新潟県新潟市) アルコール度:10度 新潟の大沢温泉の宿に泊まりました 野菜中心の料理とともに 料理に合うワインや日本酒を バイザグラスでいただきました
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甲斐の開運 純米吟醸

柔らかな香りときりっとした淡麗辛口の味わいの純米吟醸 井手醸造店(山梨県南都留郡富士河口湖町) アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:+1.0 酸度:1.4 精米歩合:55% 使用米:山田錦 酵母:No.35酵母 河口湖近くの宿に泊まった際に飲んだお酒 和食とともにいただきました ホテルの部屋…
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石見銀山 特別純米

豊かな香りとふくよかな旨みの特別純米 一宮酒造(島根県大田市) アルコール度:16度以上17度未満 精米歩合:60% 使用米:改良八反流 石見銀山の龍源寺間歩 銀山の町並み
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VILLAQUA Pinot Noir

優しい泡と華やかな香りの軽やかなロゼスパークリングワイン 三次ワイナリー(広島県三次市) アルコール度:13度 妖怪博物館から少し歩いたところにある尾関山公園 小高い山になっています 新緑が綺麗でしたが紅葉している木もありました
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TOMOE 三次ルージュ

甘い香りとタンニンの渋みだけでなくまろやかな味わいのある赤ワイン 三次産の赤ワイン7種類をブレンドしたワイン 広島三次ワイナリー(広島県三次市) アルコール度:11.5度 三次に平成31年4月にオープンしたもののけミュージアム 稲生物怪録の地元にできた日本初の妖怪博物館 朝から行列が出来ていました
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広島県三次のまち並みと廃業した蔵元

今回は昔飲んだお酒の話 三次の駅からゆっくり30分程歩いたところに うだつのあるまち並みがあらわれます この通りには2つの蔵元がありましたが 今は造っていないようです 20年近く前に飲んだ際のラベルが残っていました 万壽の井酒造 白蘭酒造 石畳のとおりを歩いた先には稲生武太夫の碑があり…
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大号令 冷酒 槽搾り

辛口のさらりとした特別本醸造 馬上酒造(広島県安芸郡熊野町) アルコール度:15度以上16度未満 精米歩合:55% 地元でもなかなか見ないお酒のようです 広島の夜は地元の料理 旬の時期ではありませんがやっぱりカキフライ 生ちり鯛の薄造り タコの唐揚げ 最後はあなご飯
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海軍さんの麦酒

呉の地ビール3種類の飲み比べ 海軍さんの麦酒館で飲みました ドイツ産の麦芽・ホップ・酵母を原料に灰ヶ峰の伏流水で仕込んだビール 呉ビール(広島県呉市) ピルスナー 爽やかなホップの苦みとすっきりとした飲み口 アルコール度:5.0度 ヴァイツェン フルーティな香りとまろやかな飲み口 アルコール度:5.5度 …
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三谷春 純米酒

軽快な香りと酸味なバランスが良い純米酒 少量のお酒しか造らない希少な蔵元 広島のフラワーフェスティバルの酒造組合のブースで飲みました 林酒造(広島県呉市) アルコール度:15度 日本酒度:+4.0 精米歩合:65% 使用米:八反錦 呉の海上自衛隊資料館の潜水艦 呉の港は自衛隊の艦船が停泊しています 「…
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宮島地ビール

島ビール(広島県left廿日市市) コクがあり苦みが抑え目な麦酒 製造:新潟麦酒(新潟県新潟市) アルコール度:4.5度 華やかな香りのあるペールエール 製造:山口地ビール(山口県山口市) アルコール度:5度 GWは広島へ 広島の美味しい食べ物 まずはお好み焼き 麺が入っているお好み焼きです 次に最…
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京都麦酒

黄桜酒造(京都府京都市伏見区) ブロンドエール 山田錦を使用したまろやかな風味の麦酒 アルコール度:5度 ゴールドエール ほのかに吟醸香の香りがする黄金色の麦酒 アルコール度:4度 ペールエール 華やかな香りとさっぱりとした味わいの麦酒 アルコール度:5度 京都からの帰りの新幹線で飲んだビール …
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白露 垂珠 純米吟醸

透明感のある口当たりと旨みのある辛口純米吟醸 竹の露(山形県鶴岡市) アルコール度:15.5度 日本酒度:+1.0 酸度:1.2 アミノ酸度:0.9 精米歩合:55% 使用米:美山錦 塔ノ沢温泉に泊まった際に飲んだお酒 ワイングラスでいただきました
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