テーマ:蔵元

談山 特別純米酒

華やかな香りとあと味の良い特別純米酒 西内酒造(奈良県桜井市) アルコール度:15度 日本酒度:+0.5 酸度:2.3 アミノ酸度:1.0 精米歩合:60% 使用米:キヌヒカリ、五百万石 酵母:協会701号 談山神社の麓にある酒蔵 談山神社からかなりの距離歩いて行きました
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薫長 蔵元限定酒 純米大吟醸

穏やかな吟醸香とキレの良いあと味の純米大吟醸 クンチョウ酒造(大分県日田市) アルコール度:15度 日本酒度:+5.0 精米歩合:45% 大分県の日田市の蔵元で購入 天領日田の街を散策 蔵元のカフェで吟醸アイスと甘酒のスムージー
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龍梅 純米吟醸

穏やかな吟醸香とすっきりとした味わいの純米吟醸 藤居酒造(大分県臼杵市) アルコール度:15度 精米歩合:50% 使用米:福岡県糸島産山田錦 酵母:協会9号 臼杵の蔵元で購入 焼酎も同じデザインの瓶で売っていました ナイヤガラの滝のような原尻の滝
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れんげの舞 特別純米酒

すっきり辛口の特別純米 三宅酒造(岡山県総社市) アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:+4.0 酸度:1.7 アミノ酸度: 精米歩合:60% 使用米:朝日米 備中国分寺近くにある蔵元です 備中国分寺の五重塔
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加茂五葉 大吟醸酒

フルーティな香りとまろやかな味わいの大吟醸 多胡本家酒造場(岡山県津山市) アルコール度:16度 日本酒度:5.0 酸度:1.4 精米歩合:40% 使用米:山田錦 酵母:熊本9号酵母 加茂五葉の蔵元 津山で宿泊した宿で飲んだお酒 宿のテラスから見えたライトアップされた津山城
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寒露仕込み 純米吟醸 和心

すっきりとした辛口の爽やかな純米吟醸 難波酒造(岡山県津山市) アルコール度:17度以上18度未満 日本酒度:+4.0 酸度:1.7 精米歩合:60% 使用米:岡山県産キヌヒカリ 津山にある蔵元で購入しました お店のおばあちゃん自家製の漬物もいただきました 近くの中山神社 奥津渓 奥津湖
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白牡丹 純米吟醸うすにごり

爽やかな香りとさっぱりした甘さで軽い飲み口の純米吟醸 白牡丹酒造(広島県東広島市) アルコール度:12度 日本酒度:-13.5 酸度:1.5 精米歩合:60% 使用米:山田錦 GWに行ってきた西条の蔵元
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雪男 発泡にごり純米酒

軽快に楽しめる酸味の心地よい発泡純米 青木酒造(新潟県南魚沼市) アルコール度:11度 日本酒度:+5.0 酸度:1.3 精米歩合:55% 塩沢宿の牧之通りにある青木酒造 蔵元のお店で購入しました 鶴齢の井戸から湧き出る仕込み水
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越後ワイン2016 メルロー

酸味も穏やかで柔らかタンニンのまろやかな赤ワイン 越後ワイナリー(新潟県南魚沼市) アルコール度:12度 葡萄品種:南魚沼市産メルロー 浦佐にあるワイナリーで購入
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八海山 オーク樽貯蔵 風媒花

オーク樽の香りとの調和がある黄麹三段仕込の本格米焼酎 八海醸造(新潟県南魚沼市) アルコール度:40度 精米歩合:% 蒸留方法:減圧蒸留 南魚沼の蔵元で購入 オーク樽に貯蔵されていました
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八海山 純米吟醸 雪室貯蔵3年

天然の冷蔵庫である雪室で熟成されたまろやかな味わいの純米吟醸 八海醸造(新潟県南魚沼市) アルコール度:17度 日本酒度:-1.0 酸度:1.5 アミノ酸度:1.3 精米歩合:50% 使用米:山田錦、ゆきの精、五百万石 南魚沼にある魚沼の里 八海山の雪室を見学し現地で購入しました
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笹一 純米吟醸 無濾過生原酒 100周年記念酒

フルーティな吟醸香っと滑らかな口当たりの純米吟醸生酒 笹一酒造(山梨県大月市) アルコール度:17度以上18度未満 日本酒度:+1.5 酸度:1.7 精米歩合:55% 使用米:山田錦 笹子トンネル近くにある笹一酒造 蔵元で購入しました
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賀茂泉飲み比べ

西条の蔵元で飲んだお酒です 賀茂泉酒造(広島県東広島市) 写真右から 青泉生酒 純米吟醸 爽やかな香りとほんのりと甘みのある純米吟醸 アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:±0 酸度:1.6 精米歩合:58% 使用米:広島八反・新千本 酵母:KA-1 朱泉本仕込 ふくよかな旨みとコクの純米…
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広島県三次のまち並みと廃業した蔵元

今回は昔飲んだお酒の話 三次の駅からゆっくり30分程歩いたところに うだつのあるまち並みがあらわれます この通りには2つの蔵元がありましたが 今は造っていないようです 20年近く前に飲んだ際のラベルが残っていました 万壽の井酒造 白蘭酒造 石畳のとおりを歩いた先には稲生武太夫の碑があり…
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山陽鶴 蔵出し 特撰原酒

しっかりとした濃い味で飲みごたえのあるお酒 アルコール度数が高めです 山陽鶴酒造(広島県東広島市) アルコール度:18度以上19度未満 日本酒度:+2.0 精米歩合:70% 山陽鶴は6つの蔵とは少し離れた場所にあります 最後の訪れて試飲もしつつ5本セットを購入
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亀齢 蔵元限定酒 吉田屋

年に数回100本販売される酒蔵限定のお酒 亀齢酒造(広島県東広島市) アルコール度:16度 数種類のお酒が季節に合わせてブレンドされているとのことです 蔵元で購入
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幻の酒壺 NO-188 純米生原酒

フルーティな香りと濃醇で旨みのある純米生酒 賀茂泉酒造(広島県東広島市) アルコール度:18度 日本酒度:±0 酸度:1.8 精米歩合:75% 使用米:広島八反 酵母:KA-1 賀茂泉の蔵元にある酒泉館で飲みました 壺から直接注いでくれる蔵出し限定のお酒です
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福美人 純米吟醸原酒

華やかでフルーティな香りと芳醇な旨みの純米吟醸 福美人酒造(広島県東広島市) アルコール度:17度以上18度未満 日本酒度:+4.0 酸度:1.8 アミノ酸度:1.7 精米歩合:60% しぼりたての蔵内限定酒 福美人の蔵元で試飲しました 恵比寿庫の煙突 西条の蔵では一番高いそうです
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賀茂鶴 吟醸辛口

香り高く淡麗辛口の吟醸酒 賀茂鶴酒造(広島県東広島市) アルコール度:14度以上15度未満 日本酒度:+4.0 精米歩合:60% 賀茂鶴の蔵元で飲んだお酒 賀茂鶴は全国的にも有名な蔵元です
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西條鶴 無濾過純米生酒 酒蔵限定

甘みと旨みのバランスの良い純米生酒 西條鶴酒造(広島県東広島市) アルコール度:15度 精米歩合:65% GWに行った西条の酒蔵巡り 駅の近くに7件の蔵元が並んでいます まずは西條鶴 蔵元限定のお酒を購入
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時代の酒

すっきりとした口当たりた爽やかな香りの本醸造酒 浦川酒造(長崎県南島原市) アルコール度:15度以上16度未満 南島原の有家にある蔵元で購入
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虎之児しぼりたて原酒

麹の香りとガスを含んだ生原酒 井手酒造(佐賀県嬉野市) アルコール度:20度 精米歩合:70% 使用米:山田錦、さがびより 嬉野の温泉街にある蔵元で購入しました
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純米吟醸 松浦一

やや甘口ですが濃醇さとほのかな吟醸香が良い純米吟醸 松浦一酒造(佐賀県伊万里市) アルコール度:15度 精米歩合:50% 使用米:雄町 伊万里にある蔵元で購入しました 不思議なことにカッパのミイラが祭られています ドライブの途中に立ち寄った浜野浦の棚田
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デラウェア スパークリングワイン

やや甘口で爽やかな口当たりのスパークリング 島根ワイナリー(島根県出雲市) アルコール度:11.5度 品種:島根県産デラウェア 島根ワイナリ―の醸造所を見学してお土産に購入
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不昧公 純米吟醸

すっきりとした辛口の純米吟醸 國暉酒造(島根県松江市) アルコール度:15度 日本酒度:+5.0 酸度:1.4 精米歩合:55% 使用米:山田錦 松江の蔵元で購入しました
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月山 涼夏 純米吟醸

米の旨みとすっきりとした味わいの純米吟醸 吉田酒造(島根県安来市) アルコール度:15度 日本酒度:+2.5 酸度:1.3 精米歩合:55% 使用米:佐香錦、山田錦 安来の月山富田城跡近くにある蔵元 出雲の宿で飲んだお酒です 温泉露天風呂付きの部屋でした
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世嬉の一 金色堂 吟醸酒

金粉入りのすっきりとした吟醸酒 世嬉の一酒造(岩手県一関市) アルコール度:15.5度 日本酒度:±0 酸度:1.3 精米歩合:50% 使用米:吟ぎんが 新幹線一関駅から近くにある蔵元 蔵には資料館、レストラン、売店など賑わっています 蔵元で購入しました
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寿萬亀 蔵出し新酒しぼりたて純米吟醸

濃醇な旨みのあるしぼりたて無濾過生酒 亀田酒造(千葉県鴨川市) アルコール度:17度 日本酒度:+2.0 精米歩合:60% 鴨川から少し山に入ったところにある蔵元で購入 商品もたくさん置いてあり お客さんで賑わっていました
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腰古井 純米大吟醸 初搾り生原酒

上品な滑らかな味わいと旨みのある純米大吟醸 吉野酒造(千葉県勝浦市) アルコール度:16度以上17度未満 日本酒度:+2.0 酸度:1.3 アミノ酸度:0.8 精米歩合:50% 使用米:山田錦 勝浦から少し内陸に入ったところにある蔵元です 蔵元で数量限定の搾りたてのお酒を購入しました 新鮮で美味しくいただきま…
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