テーマ:純米吟醸

角の井 純米吟醸

フルーティな香りとやや辛口でまろやかな口当たりの純米吟醸 井上酒造(大分県日田市) アルコール度:15度 精米歩合:60% 使用米:岡山県産山田錦 大分別府の地獄めぐり 暑い中でしたが温泉めぐり 鬼山地獄 かまど地獄 白池地獄 鬼石坊主地獄 海地獄
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鶴城 純米吟醸

軽やかな味わいの純米吟醸 ぶんご銘醸(大分県佐伯市) アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:+2.9 酸度:1.4 アミノ酸度:1.1 精米歩合:55% 使用米:福岡県産ヒノヒカリ 大分の蔵元は焼酎生産が主流で 少しの日本酒を生産しているところが多く 現地に行かないとなかなか手に入らないようです …
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寒露仕込み 純米吟醸 和心

すっきりとした辛口の爽やかな純米吟醸 難波酒造(岡山県津山市) アルコール度:17度以上18度未満 日本酒度:+4.0 酸度:1.7 精米歩合:60% 使用米:岡山県産キヌヒカリ 津山にある蔵元で購入しました お店のおばあちゃん自家製の漬物もいただきました 近くの中山神社 奥津渓 奥津湖
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鬼ノ城 純米吟醸

フルーティな香りと米の旨みがある純米吟醸 板野酒造(岡山県岡山市) アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:+3.0 精米歩合:60% 使用米:岡山県産アケボノ 7月に岡山に旅行に行ってきました 日本100名城の一つ鬼ノ城 7世紀に築かれたとされる古い城跡です
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白牡丹 純米吟醸うすにごり

爽やかな香りとさっぱりした甘さで軽い飲み口の純米吟醸 白牡丹酒造(広島県東広島市) アルコール度:12度 日本酒度:-13.5 酸度:1.5 精米歩合:60% 使用米:山田錦 GWに行ってきた西条の蔵元
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八海山 純米吟醸 雪室貯蔵3年

天然の冷蔵庫である雪室で熟成されたまろやかな味わいの純米吟醸 八海醸造(新潟県南魚沼市) アルコール度:17度 日本酒度:-1.0 酸度:1.5 アミノ酸度:1.3 精米歩合:50% 使用米:山田錦、ゆきの精、五百万石 南魚沼にある魚沼の里 八海山の雪室を見学し現地で購入しました
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王禄 純米吟醸限定 山田50生原酒 H28BY

滑らかな舌触りとまろやかな味わいの純米吟醸 王禄酒造(島根県東出雲町) アルコール度:17.5度 日本酒度:+3.9 酸度:2.2 アミノ酸度: 精米歩合:50% 使用米:東出雲町産山田錦 酵母:協会9号 鎌倉成就院の紫陽花 参道がきれいに整備され昔より紫陽花の数は減っていましたが 海が望める景色の良い場所…
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丈径 直汲 無濾過

まろやかな中にも旨みと酸味の感じられる純米吟醸 年間180本の限定品 王禄酒造(島根県東出雲町) アルコール度:17.5度 日本酒度:+2.8 酸度:2.0 精米歩合:55% 使用米:東出雲町産山田錦 長谷寺近くの御霊神社 江ノ電の間近にある神社です
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微発泡にごり うごのつき 純米吟醸生酒

すっきりとしたドライな味わいのスパークリング 開栓時に吹き上がりそうになるぐらい活性化している純米吟醸 相原酒造(広島県呉市) アルコール度:16度 日本酒度:+2.0 酸度:1.4 精米歩合:麹米50%、掛米60% 使用米:山田錦、雄町 北鎌倉の浄智寺 鎌倉から江ノ電に乗って長谷寺へ 長谷寺の紫陽花山 …
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千年翠 純米吟醸

フレッシュできめ細かい味わいの純米吟醸 朝日酒造の限定醸造 朝日酒造(新潟県長岡市) アルコール度:15度 精米歩合:麹米50%、掛米55% 使用米:新潟県産五百万石 染谷花しょうぶ園
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甲斐の開運 純米吟醸

柔らかな香りときりっとした淡麗辛口の味わいの純米吟醸 井手醸造店(山梨県南都留郡富士河口湖町) アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:+1.0 酸度:1.4 精米歩合:55% 使用米:山田錦 酵母:No.35酵母 河口湖近くの宿に泊まった際に飲んだお酒 和食とともにいただきました ホテルの部屋…
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純米吟醸 笹一

ほのかな香りと旨みのある味わいの純米吟醸 笹一酒造(山梨県大月市) アルコール度:16度以上17度未満 精米歩合:55% 河口湖オルゴールの森美術館 薔薇が咲いていました 音楽に合わせて噴水が上がります
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笹一 純米吟醸 無濾過生原酒 100周年記念酒

フルーティな吟醸香っと滑らかな口当たりの純米吟醸生酒 笹一酒造(山梨県大月市) アルコール度:17度以上18度未満 日本酒度:+1.5 酸度:1.7 精米歩合:55% 使用米:山田錦 笹子トンネル近くにある笹一酒造 蔵元で購入しました
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賀茂鶴 純米吟醸雄町

穏やかな香りとキレのある辛口の純米吟醸 蔵限定のお酒です 賀茂鶴酒造(広島県東広島市) アルコール度:16度以上17度未満 精米歩合:60% 使用米:広島県産雄町 広島市内を散策 フラワーフェスティバルが開催されていました(2019年5月4日撮影)
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蓬莱鶴 純米吟醸生原酒

ふくらみのある香りと豊かな味わいの純米吟醸 原本店(広島県広島市) アルコール度:17度 日本酒度:+3.0 酸度:1.4 精米歩合:60% 使用米:広島県産こいおまち 酵母:せとうち21号 広島城(2019年5月4日撮影)
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賀茂泉飲み比べ

西条の蔵元で飲んだお酒です 賀茂泉酒造(広島県東広島市) 写真右から 青泉生酒 純米吟醸 爽やかな香りとほんのりと甘みのある純米吟醸 アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:±0 酸度:1.6 精米歩合:58% 使用米:広島八反・新千本 酵母:KA-1 朱泉本仕込 ふくよかな旨みとコクの純米…
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永遠の結 純米吟醸

香り高く繊細な味わいの純米吟醸 中国醸造(広島県廿日市市) アルコール度:16度以上17度未満 精米歩合:60% 使用米:千本錦 帝釈峡の雄橋 石灰岩の天然橋 渓谷の浸食により自然にできた岩の橋です 白雲洞 入口が狭く冒険的な鍾乳洞
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花凛 純米吟醸

華やかな香りと軽やかな口当たりの純米吟醸 山陽鶴酒造(広島県東広島市) アルコール度:13度以上14度未満 日本酒度:-1.0 精米歩合:50% 世羅高原のネモフィラ畑
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幻の酒壺 NO-188 純米生原酒

フルーティな香りと濃醇で旨みのある純米生酒 賀茂泉酒造(広島県東広島市) アルコール度:18度 日本酒度:±0 酸度:1.8 精米歩合:75% 使用米:広島八反 酵母:KA-1 賀茂泉の蔵元にある酒泉館で飲みました 壺から直接注いでくれる蔵出し限定のお酒です
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福美人 純米吟醸原酒

華やかでフルーティな香りと芳醇な旨みの純米吟醸 福美人酒造(広島県東広島市) アルコール度:17度以上18度未満 日本酒度:+4.0 酸度:1.8 アミノ酸度:1.7 精米歩合:60% しぼりたての蔵内限定酒 福美人の蔵元で試飲しました 恵比寿庫の煙突 西条の蔵では一番高いそうです
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純米吟醸 奈良萬 酒未来

綺麗な甘みと爽やかな切れ味の純米吟醸 夢心酒造(福島県喜多方市) アルコール度:16度 精米歩合:53% 使用米:酒未来 京都の神泉苑 二条城の近くにある隠れた桜の名所です
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純米吟醸 新きらめき燦然 朝日55

フレッシュな味わいとジューシーな口当たりの純米吟醸 菊池酒造(岡山県倉敷市) アルコール度:17.5度 日本酒度:-4.0 酸度:1.8 精米歩合:55% 使用米:岡山県産朝日 酵母:1801酵母 京都妙心寺退蔵院の桜(2019年4月7日撮影)
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多賀治 純米吟醸山田錦

すっきりとした香りと酸味のある純米吟醸 十八盛酒造(岡山県倉敷市) アルコール度:16度 精米歩合:55% 使用米:岡山県産山田錦 酵母:協会七号 京都妙心寺退蔵院の枝垂桜 7日2019年4月17日撮影 もう少しで満開でした
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純米吟醸 流輝 桃色 無濾過生

柑橘系の酸味と旨みのある純米吟醸生 松屋酒造(群馬県藤岡市) アルコール度:10度以 精米歩合:55% 使用米:秋田酒こまち 酵母:赤色清酒酵母 京都法金剛院の桜(2019年4月7日撮影) 満開の枝垂れ桜でした
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純米吟醸 咲那美 直汲み生原酒

品のある香りとフレッシュな味わいの純米吟醸 貴娘酒造(群馬県吾妻郡中之条町) アルコール度:16度 日本酒度:±0 酸度:1.7 精米歩合:55% 使用米:美山錦 石山寺の桜(2019年4月7日撮影)
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萩乃露 純米吟醸 辛口

豊かな味わいで柔らかな辛口の純米吟醸 福井弥平商店(滋賀県高島市) アルコール度:15度 精米歩合:60% 使用米:山田錦、吟吹雪 琵琶湖のおごと温泉の宿で飲んだお酒です 近江牛のしゃぶしゃぶなど美味しい料理とともにいただきました
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土田 山廃純米吟醸

穏やかな香りと旨みのある純米吟醸 土田酒造(群馬県利根郡川場村) アルコール度:15度 精米歩合:60% 琵琶湖疎水の桜(2019年4月6日撮影) 三井寺駅から三井寺までの道のりにある桜の名所
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