テーマ:生酒

勲碧 純米大吟醸 無濾過原酒

優しい味わいと奥行きのある香りの純米大吟醸 勲碧酒造(愛知県江南市) アルコール度:16度 精米歩合:50% 使用米:山田錦 酵母:協会10号 ひたち海浜公園のコキア 見晴らしの丘は紅葉が始まっていました
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一ノ蔵 特別純米生酒ひゃっこい

滑らかでふくらみのある味わいの純米生酒 一ノ蔵(宮城県大崎市) アルコール度:15度 精米歩合:55% 鯛生金山 明治時代に発見された金鉱山 800mの坑道を探検できる大規模な博物館でした
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王禄 純米吟醸限定 山田50生原酒 H28BY

滑らかな舌触りとまろやかな味わいの純米吟醸 王禄酒造(島根県東出雲町) アルコール度:17.5度 日本酒度:+3.9 酸度:2.2 アミノ酸度: 精米歩合:50% 使用米:東出雲町産山田錦 酵母:協会9号 鎌倉成就院の紫陽花 参道がきれいに整備され昔より紫陽花の数は減っていましたが 海が望める景色の良い場所…
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丈径 直汲 無濾過

まろやかな中にも旨みと酸味の感じられる純米吟醸 年間180本の限定品 王禄酒造(島根県東出雲町) アルコール度:17.5度 日本酒度:+2.8 酸度:2.0 精米歩合:55% 使用米:東出雲町産山田錦 長谷寺近くの御霊神社 江ノ電の間近にある神社です
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泉 純米無濾過生原酒

爽やかな甘みのある純米無濾過生酒 泉酒造(兵庫県神戸市) アルコール度:16度以上17度未満 精米歩合:70% 早春の平林寺
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亀泉 純米吟醸生原酒

フルーティな香り高くしっかりとした酸味の純米吟醸 亀泉酒造(高知県土佐市) アルコール度:14度 日本酒度:-14.0 酸度:1.8 アミノ酸度:1.1 精米歩合:50% 酵母:CEL-24
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常山 槽場初詰 生

爽やかな香りと優しい酸味の純米吟醸生原酒 常山酒造(福井県福井市) アルコール度:16度以上17度未満 日本酒度:+3.0 酸度:1.5: 精米歩合:麹米50%、掛米60% 使用米:福井県産五百万石
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大信州 槽場詰め 純米吟醸生

上品で瑞々しい香りと旨みと酸味が広がる味わいの純米吟醸 大信州酒造(長野県松本市) アルコール度:16度 日本酒度:+3.0 酸度:1.5 精米歩合:49% 使用米:信州松本平産ひとごこち
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白龍 特別純米 直汲み無濾過生原酒

のど越しよくフレッシュな味わいの生原酒 吉田酒造(福井県永平寺町) アルコール度:17度 日本酒度:±0 酸度:1.7 精米歩合:60% 使用米:福井県永平寺町産山田錦 東京ドームで開催されている世界らん展
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翠露 純米大吟醸 磨き49 中汲み生酒

華やかな香りとフルーティな味わいの純米大吟醸 舞姫(長野県諏訪市) アルコール度:16度 日本酒度:±0 酸度:1.6 精米歩合:49% 使用米:美山錦 ヨーロッパの街並みを再現したポルトヨーロッパ
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楽器正宗 生詰 おりがらみ

軽やかな甘めな飲み口の純米生酒 大木代吉本店(福島県西白河郡矢吹町) アルコール度:16度 精米歩合:麹米60%、掛米70% 醤油のまち湯浅の町並み 湯浅醤油の蔵を見学 紀三井寺
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仙禽 初槽 直汲み なかどり 無濾過生原酒

甘い香りと濃醇な酸味が せんきん(栃木県さくら市) アルコール度:15度 精米歩合:50% 使用米:山田錦、五百万石 熊野三山神社巡り 南紀白浜から時計回りで訪問 まずは熊野古道の滝尻王子 熊野本宮大社 熊野速玉大社 最後に熊野那智大社 天気がいまいちで那智の滝には霧がかかっていました
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超久 純米吟醸 生酒

旨みと香り豊かな純米吟醸 中野BC(和歌山県海南市) アルコール度:17度 精米歩合:55% 使用米:和歌山県産山田錦 アドベンチャーワールド
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本州一 無濾過純米吟醸

フルーティな香りとすっきりとした味わいの純米吟醸 梅田酒造場(広島県広島市) アルコール度:16度以上17度未満 日本酒度:+3.0 酸度:1.5 精米歩合:60% 使用米:千本錦 殿ヶ谷戸庭園の紅葉(2018年12月2日撮影)
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風香 純米吟醸 袋しぼり生原酒

ドライな口当たりと心地よい吟醸香のうすにごり生原酒 梅乃宿酒造(奈良県葛城市) アルコール度:17度 日本酒度:+1.7 酸度:1.9 精米歩合:60% 使用米:備前雄町 白駒の池の周りにある苔の森
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寒菊 大吟醸生酒

微炭酸はじけるフレッシュ感のある華やかな香りの大吟醸 寒菊銘醸(千葉県市) アルコール度:18度 日本酒度:+3.0 酸度:1.4 精米歩合:50% 使用米:五百万石 酵母:M310 白駒の池
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きのえね 純米大吟醸生原酒直汲み

上品な甘みと酸が広がる華やかな味わいの純米大吟醸生 飯沼本家(千葉県印旛郡酒々井町) アルコール度:16度 日本酒度:-1.0 酸度:1.7 精米歩合:50% 使用米:ふさこがね 秋の旅で長野へ 佐久から山に向かい 紅葉が真っ盛りの白駒の池
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太冠 純米吟醸無濾過生原酒

すっきりとした味わいの生原酒 太冠酒造(山梨県アルプス市) アルコール度:18度 日本酒度:+4.0 酸度:1.5 精米歩合:60% 使用米:山田錦 旧軽井沢をボンネットバスが走ります 軽井沢ショー記念礼拝堂
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