テーマ:生酒

菊泉 吟醸生原酒

華やかな香りとキレの良い吟醸生酒 滝澤酒造(埼玉県深谷市) アルコール度:18度 日本酒度:+5.0 精米歩合:60% 使用米:武州さけ武蔵

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白露垂珠 純米吟醸 生酒

柔らかくふくよかな味わいの純米吟醸生酒 竹の露(山形県鶴岡市) アルコール度:15.5度 日本酒度:+1.0 酸度:1.25 アミノ酸度:0.9 精米歩合:55% 使用米:月山石清水栽培米 美山錦 酵母:山形酵母 越谷梅林公園

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亀泉 純米吟醸生原酒

フルーティな香りと酸味が美味し純米吟醸生原酒 一昨年も同じ時期に飲みました 亀泉酒造(高知県問土佐市) アルコール度:14度 日本酒度:-15.0 酸度:1.4 アミノ酸度:0.8 精米歩合:50% 酵母:CEL-24 宝登山のろうばい

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朝日山 元旦しぼり

フレッシュで豊かな味わいの生酒 朝日酒造(新潟県長岡市) アルコール度:18度 日本酒度:+3.0 酸度:1.5 アミノ酸度: 精米歩合:麹米65%、掛米65% 埼玉県新座市の妙音沢 平成の名水100選です

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王禄 純米大吟 意宇 生原酒

熟成した奥の深い味わいの純米大吟醸生酒 限定630本 王禄酒造(島根県東出雲町) アルコール度:17.5度 日本酒度:+2.6 酸度:1.7 精米歩合:50% 使用米:東出雲町産山田錦 酵母:協会9号 あけましておめでとうございます 新年最初のお酒は王禄 2年熟成した無濾過生原酒

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白鴻 純米吟醸 広島雄町 無濾過生原酒

しぼりたての辛口の味わいのある純米吟醸 盛川酒造(広島県呉市) アルコール度:17度 日本酒度:+6.0 酸度:1.7 精米歩合:60% 使用米:広島雄町 今年9月にオープンした東京国際クルーズターミナル 大型客船も停泊できる大型の施設です

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東鶴 芽吹き うすにごり生

きめ細かい旨みと華やかな香りの微発泡生酒 東鶴酒造(佐賀県多久市) アルコール度:15度 日本酒度:+1.0 酸度:1.5 精米歩合:60% 使用米:さがの華、レイホウ 酵母:K1401、K1801

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天鷹心 純米大吟醸 生酒

清々しい香りと旨みのあるやや辛口の純米大吟醸 天鷹酒造(栃木県大田原市) アルコール度:16度 精米歩合:50% 使用米:A地区産山田錦 那須芦野にある石の美術館 隈研吾が設計した石造りの建物です

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純米大吟醸 氷室献上

香り高くなめらかな味わいの純米大吟醸生酒 福光屋(石川県金沢市) アルコール度:16度 日本酒度:+3.0 酸度:1.5 アミノ酸度:1.0 精米歩合:50% 使用米:兵庫県多可名町中区産山田錦 金沢ひがし茶屋街 福光屋の直営店があります

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弥久 特別純米無濾過生原酒

香り高く甘みと旨みのバランスがよい特別純米 若駒酒造(富山県南砺市) アルコール度:18度 日本酒度:+7.0 酸度:1.9 精米歩合:55% 使用米:富山県産五百万石 南砺市にある五箇山菅沼合掌造り集落 世界文化遺産です(2005年撮影) 村上家住宅 こきりこ節が聞けます

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