テーマ:生酒

王禄 丈径 直汲 無濾過

R1仕込み第21号 年間限定本数270本のうちNo.47 王禄酒造(島根県東出雲町) アルコール度:17.6度 日本酒度:+3.5 酸度:2.1 精米歩合:55% 使用米:東出雲町産山田錦 志木市のあじさいロード
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天花 特別純米 夏酒 生詰め原酒

華やかな香りと爽快な飲み口の特別純米 大納川酒造(秋田県横手市) アルコール度:16度 精米歩合:60% 使用米:秋田酒こまち 酵母:こまち酵母 梅雨の季節の花 新座の紫陽花
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ぎん 生もと純米生原酒 うすにごり

心地よい酸味とフレッシュな味わいの純米生原酒 柴田酒造場(愛知県岡崎市) アルコール度:17度 日本酒度:+4.0 酸度:2.2 精米歩合:70% 使用米:五百万石 家で餃子をつくりました うまく焼け美味しくいただきました
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川鶴 純米 限定生原酒

フルーティな香りと優しい旨みと酸味の純米酒 川鶴酒造(香川県観音寺市) アルコール度:17度 精米歩合:58% 使用米:さぬきよいまい
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羽根屋 純米吟醸 CLASSIC

やや辛口の純米吟醸生酒 富美菊酒造(富山県富山市) アルコール度:16度以上度未満 日本酒度:±0 酸度:1.3 精米歩合:60% 使用米:富山県産雄山錦 まつだ桜まつり
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シキラク ブラックレーベル 純米吟醸無濾過生原酒

香り高く米の旨みが感じられる純米吟醸 白杉酒造(京都府京丹後市) アルコール度:15度以上16度未満 精米歩合:55% 使用米:丹後産コシヒカリ 松尾大社近くの梅宮大社 こちらも酒造の神 梅は咲き初めでした(2020年2月8日撮影) 境内には猫が自由に歩いていました
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玉乃光 純米吟醸 しぼりたて生原酒

フレッシュな香りと味わいの純米吟醸 玉乃光酒造(京都府京都市伏見区) アルコール度:17度 精米歩合:60% 使用米:滋賀県産美山錦 冬の京都へ旅行 まずは嵐山の松尾大社 酒造の神が祭られています
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大信州 番外品 別囲い純米吟醸生

純米大吟醸と純米吟醸をブレンドした季節限定酒 すっきりとした味わいの生酒 大信州酒造(長野県松本市) アルコール度:16度 日本酒度:+4.0 酸度:1.5 精米歩合:59% 使用米:長野県産ひとごこち 上野恩賜公園の紅葉 今年の紅葉も最後です 東京都美術館でコート―ルド美術館展を鑑賞 芸術…
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山法師 純米吟醸 あらばしり生酒

優しい旨みとフレッシュな味わいの生酒 六歌仙酒造(山形県東根市) アルコール度:16度 日本酒度:-1.0 酸度:1.4 精米歩合:60% 使用米:雪女神 京王線千歳烏山駅から歩いて蘆花向春園に行きました 紅葉と建物が絵になります(2019年12月14日撮影)
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常山 純米大吟醸 荒磯直汲生

香り高くきれいな旨みと酸が広がる純米大吟醸 常山酒造(福井県福井市) アルコール度:16度以上17度未満 日本酒度:+5.0 酸度:1.2 精米歩合:50% 使用米:福井県産特別栽培米五百万石 横浜三渓園の紅葉(2019年12月8日撮影) 帰りに横浜美術館で絵画鑑賞 オランジェリー美術館コレクション…
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笑四季Sensation 青ラベル 特別純米生

清涼感ある爽やかな香りと上品な甘みと酸味が美味しい季節限定酒 笑四季酒造(滋賀県甲賀市) アルコール度:16度 精米歩合:50% 使用米:滋賀県甲賀市産越神楽 酵母:K6系酵母 横浜の三渓園(2019年12月8日撮影) 秋の紅葉の時期は聴秋閣が限定公開で 紅葉が綺麗な裏手の遊歩道も散策できます
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亀の海 細雪 純米吟醸直汲無濾過生

華やかな香りとフレッシュな味わいの純米吟醸生 土屋酒造店(長野県佐久市) アルコール度:17度 日本酒度:-2.0 酸度:1.6 精米歩合:59% 使用米:ひとごこち 森林公園の紅葉(2019年12月1日撮影)
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繁枡 純米大吟醸 にごり酒生々

ほのかな甘みと優しい吟醸香のにごり酒 高橋商店(福岡県八女市) アルコール度:16度以上17度未満 日本酒度:+1.0 酸度:1.4 精米歩合:50% 使用米:夢一献 森林公園の紅葉(2019年12月1日撮影)
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勲碧 純米大吟醸 無濾過原酒

優しい味わいと奥行きのある香りの純米大吟醸 勲碧酒造(愛知県江南市) アルコール度:16度 精米歩合:50% 使用米:山田錦 酵母:協会10号 ひたち海浜公園のコキア 見晴らしの丘は紅葉が始まっていました
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一ノ蔵 特別純米生酒ひゃっこい

滑らかでふくらみのある味わいの純米生酒 一ノ蔵(宮城県大崎市) アルコール度:15度 精米歩合:55% 鯛生金山 明治時代に発見された金鉱山 800mの坑道を探検できる大規模な博物館でした
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王禄 純米吟醸限定 山田50生原酒 H28BY

滑らかな舌触りとまろやかな味わいの純米吟醸 王禄酒造(島根県東出雲町) アルコール度:17.5度 日本酒度:+3.9 酸度:2.2 アミノ酸度: 精米歩合:50% 使用米:東出雲町産山田錦 酵母:協会9号 鎌倉成就院の紫陽花 参道がきれいに整備され昔より紫陽花の数は減っていましたが 海が望める景色の良い場所…
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丈径 直汲 無濾過

まろやかな中にも旨みと酸味の感じられる純米吟醸 年間180本の限定品 王禄酒造(島根県東出雲町) アルコール度:17.5度 日本酒度:+2.8 酸度:2.0 精米歩合:55% 使用米:東出雲町産山田錦 長谷寺近くの御霊神社 江ノ電の間近にある神社です
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泉 純米無濾過生原酒

爽やかな甘みのある純米無濾過生酒 泉酒造(兵庫県神戸市) アルコール度:16度以上17度未満 精米歩合:70% 早春の平林寺
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亀泉 純米吟醸生原酒

フルーティな香り高くしっかりとした酸味の純米吟醸 亀泉酒造(高知県土佐市) アルコール度:14度 日本酒度:-14.0 酸度:1.8 アミノ酸度:1.1 精米歩合:50% 酵母:CEL-24
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