テーマ:生酒
爽やかな香りとキレのある味わいの純米吟醸生酒
新澤酒造(宮城県大崎市)
アルコール度:16度
精米歩合:55%
井の頭公園の紅葉
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フルーティな香りとすっきりとした味わいの純米吟醸
梅田酒造場(広島県広島市)
アルコール度:16度以上17度未満
日本酒度:+3.0
酸度:1.5
精米歩合:60%
使用米:千本錦
殿ヶ谷戸庭園の紅葉(2018年12月2日撮影)
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ドライな口当たりと心地よい吟醸香のうすにごり生原酒
梅乃宿酒造(奈良県葛城市)
アルコール度:17度
日本酒度:+1.7
酸度:1.9
精米歩合:60%
使用米:備前雄町
白駒の池の周りにある苔の森
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微炭酸はじけるフレッシュ感のある華やかな香りの大吟醸
寒菊銘醸(千葉県市)
アルコール度:18度
日本酒度:+3.0
酸度:1.4
精米歩合:50%
使用米:五百万石
酵母:M310
白駒の池
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上品な甘みと酸が広がる華やかな味わいの純米大吟醸生
飯沼本家(千葉県印旛郡酒々井町)
アルコール度:16度
日本酒度:-1.0
酸度:1.7
精米歩合:50%
使用米:ふさこがね
秋の旅で長野へ
佐久から山に向かい
紅葉が真っ盛りの白駒の池
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すっきりとした味わいの生原酒
太冠酒造(山梨県アルプス市)
アルコール度:18度
日本酒度:+4.0
酸度:1.5
精米歩合:60%
使用米:山田錦
旧軽井沢をボンネットバスが走ります
軽井沢ショー記念礼拝堂
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コクのある旨みと香り華やかな香りの生原酒
菊池酒造(岡山県倉敷市)
アルコール度:17.5度
精米歩合:55%
軽井沢の散策
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控えめな香りと味の厚みがある純米無濾過原酒
ラベルの裏にお酒のスペックが記載されています
亀齢酒造(広島県東広島市)
アルコール度:17度以上18度未満
日本酒度:+5.0
酸度:1.6
精米歩合:80%
使用米:中生新千本
島原の最後は原城跡
キリシタンと島原の乱の遺産です
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しっとりとした旨みのある無濾過生酒
両関酒造(秋田県湯沢市)
アルコール度:15度
日本酒度:-3.0
酸度:1.2
精米歩合:55%
佐賀から長崎雲仙に向けてドライブ
雲仙多良シーライン
諫早湾を縦断する堤防道路です
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甘さと旨みが程よく酸味が効いた生酒
木村酒造(秋田県湯沢市)
アルコール度:17.5度
日本酒度:-1.0
酸度:1.6
精米歩合:55%
使用米:協会1801酵母
酵母:吟の精
日本三大稲荷のひとつ佐賀の祐徳稲荷神社
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米の旨みがしっかりとした無濾過純米
萱島酒造(大分県国東町)
アルコール度:17度以上18度未満
精米歩合:55%
使用米:国東町産五百万石
田平教会
佐世保バーガー
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酸味と米の旨みが凝縮した生原酒
精米80%ですが雑味もあまりなくクリアなお酒です
王禄酒造(島根県東出雲町)
アルコール度:17.5度
日本酒度:+6.6
酸度:2.3
精米歩合:80%
使用米:東出雲町産山田錦
唐津くんちの曳山展示場
100年以上前に造られた曳山が展示されています
唐津神社
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年間限定本数270本の無濾過生酒
酸味と甘みのバランスが良いフレッシュな純米吟醸
王禄酒造(島根県東出雲町)
アルコール度:17.5度
日本酒度:+3.1
酸度:2.2
精米歩合:55%
使用米:東出雲町産山田錦
夏の旅行で九州に行ってきました
まずは唐津城
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香りは控えめで柔らかな口当たりの瑞々しい純米吟醸酒
美冨久酒造(滋賀県甲賀市)
アルコール度:17度
日本酒度:+3.9
酸度:1.1
精米歩合:55%
使用米:山田錦
酵母:協会18号
足立美術館の庭園
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濃醇で旨みのある純米吟醸
小玉醸造(秋田県潟上市)
アルコール度:17度
精米歩合:55%
使用米:山田錦
府中市郷土の森博物館の紫陽花
お昼には地粉を使った武蔵野うどんを食べました
こしがあって美味しいうどんです
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ほのかな甘い香りと軽やかな味わいの生酒
春鶯囀酒造(山梨県南巨摩郡富士間町)
アルコール度:17.5度
精米歩合:60%
使用米:山田錦
府中市郷土の森博物館の紫陽花
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軽やかな香りとほんのり甘さを感じる純米吟醸
年間500石程度の少量生産の蔵元
なかなか売っているところがありませんでした
これで岩手の蔵元のお酒を制覇です
吾妻嶺酒造(岩手県紫波郡紫波町)
アルコール度:15度以上16度未満
日本酒度:±0
酸度:1.7
アミノ酸度:1.3
精米歩合:50%
使用米:美山錦
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米の旨みが分かる濃醇な味わいの純米生原酒
早川酒造部(三重県三重郡川越町)
アルコール度:17度
精米歩合:60%
使用米:神の穂
三島から伊豆中央道を抜けて修善寺から駿河湾に向けてドライブ
途中のだるま山高原
西伊豆スカイラインからの風景
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フルーティで香り高く雑味のない滑らかな味わいの純米大吟醸
年2回出荷される無濾過生酒
旭酒造(山口県岩国市)
アルコール度:16度
精米歩合:39%
東京は早くも桜が満開(2018年3月24日撮影)
今年の最初の桜は六義園の枝垂れ桜を見に行きました
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キレと旨みのバランスの良い純米酒
山縣本店(山口県周南市)
アルコール度:17.5度
日本酒度:+3.0
酸度:1.4
精米歩合:60%
使用米:山口県産西都の雫
箕郷梅林
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すっきりとした旨みとキレの良いのど越しの
冬季限定の純米吟醸原酒生
麒麟山酒造(新潟県東蒲原郡阿賀町)
アルコール度:17度
日本酒度:+1.0
酸度:1.6
精米歩合:55%
使用米:越淡麗
箕郷梅林(2018年3月18日撮影)
河津桜と梅のコラボレーションが綺麗です
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爽やかでフレッシュな味わいで少し辛めの生原酒
舞姫(長野県諏訪市)
アルコール度:17度
日本酒度:±0
酸度:1.4
精米歩合:59%
使用米:美山錦
先日房総方面にドライブ
館林でいちご狩りをしました
完熟した甘く美味しいイチゴでした
章姫という品種ですが
最近はあまりスーパーでは見かけないイチゴです
…
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若々しい酸味と口当たりの良いしぼりたて生原酒
千年一酒造(兵庫県淡路市)
アルコール度:19度以上20度未満
日本酒度:+2.0
精米歩合:70%
使用米:日本晴
年末に徳島に旅行に行きました
新神戸からレンタカーを借りて明石海峡大橋を渡って淡路島へ
淡路ハイウェイオアシスからの明石海峡
お昼も食べまし…
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フレッシュな味わいと風味のうすにごり酒
男山本店(宮城県気仙沼市)
アルコール度:18度
日本酒度:+1.0
酸度:1.7
アミノ酸度:
精米歩合:60%
小石川後楽園の紅葉
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甘やかで濃厚な味わいの無濾過純米吟醸
阿武の鶴酒造(山口県阿武郡阿武町)
アルコール度:16度
精米歩合:50%
使用米:山田錦
高尾山から見た富士山
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華やかな香りと爽やかな酸味が口に広がる生原酒
吉乃友酒造(富山県婦中町)
アルコール度:15度
日本酒度:+0.5
酸度:3.0
アミノ酸度:
精米歩合:60%
使用米:富山県立山町産富の香
酵母:魚津リンゴ花酵母
美瑛の新栄の丘
美瑛の美しい風景を一望できる展望スポットです
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やさしいうまみと爽やかな風味の生酒
山岡酒造(広島県三次市)
アルコール度:15度以上16度未満
日本酒度:+12
酸度:2.3
アミノ酸度:1.6
精米歩合:55%
使用米:広島県産雄町
酵母:瑞冠12号
三次の高谷山展望台
霧の出る朝にはここから
三次盆地に雲海が広がる景色が見えるそうです
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フレッシュな味わいと酸味のある特別純米
亀齢酒造(広島県東広島市)
アルコール度:17度以上18度未満
日本酒度:+4.0
酸度:1.9
アミノ酸度:
精米歩合:60%
使用米:山田錦
広島の酒商山田という酒屋さんの銘柄です
広島駅で購入
栃木の大谷資料館
大谷石の採石場の跡
不思議な地下空間です
…
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やや辛口の濃醇で香り高い純米吟醸
外池酒造(栃木県益子町)
アルコール度:18度
日本酒度:+3.0
精米歩合:55%
先週末に日光へ行ってきました
東照宮の陽明門は修理が終わり綺麗になっていました
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濃醇な味わいの純米吟醸です
面白いラベルです
三芳菊酒造(徳島県三好市)
アルコール度:17度
精米歩合:55%
使用米:徳島県産日本晴
酵母:ゆうこの想い
堀切水辺公園
荒川の河川敷です
スカイツリーも良く見えます
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