テーマ:本醸造

輪島朝市 おれの酒

飲んだ正確な時期は不明ですが2008年頃と思われます 日吉酒造店(石川県輪島市) 城シリーズ24回目 石川県の七尾城 能登半島にある山城です 1990年と2011年の2回訪れたことがあります 2011年5月に訪問した際の写真 本丸跡には大きな碑が立っています 車で登った展望台から望む本丸跡
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松美酉 しぼりたてのお酒 本醸造

フレッシュでフルーティな生原酒 中沢酒造(神奈川県足柄上郡松田町) アルコール度:18度以上19度未満 日本酒度:+1.0 精米歩合:65% 使用米:五百万石、アケボノ 酵母:協会10号 JR松田駅近くにある蔵元 まつだ桜まつりの試飲会場で飲みました 山の中腹に河津桜が満開でした(2020年2月23日撮影)…
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神聖の生酒 しぼりたて蔵出し生原酒

しぼりたての旨みとフレッシュな香りの本醸造 山本本家(京都府京都市伏見区) アルコール度:19度 京都駅前の神聖直営店の鳥せいで飲んだお酒 焼き鳥も美味しかった 京都駅のイルミネーション
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この花桜 本醸造

すっきりとした辛口の本醸造原酒 関酒造(京都府亀岡市) アルコール度:18度 精米歩合:69.8% 嵐電嵐山駅のキモノ・フォレスト
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串カツ田中

すっきり辛口の本醸造 花の舞酒造(静岡県浜松市) アルコール度:15.5度 精米歩合:60% 「串カツ田中」で串カツとともに飲んだお酒 ムーミンバレーパーク
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一生幸福 本醸造

軽快ですっきりとした辛口の本醸造酒 東日本大震災で被災した福島県の蔵が山形の酒造場に移転して再開した蔵元です 鈴木酒造店 長井蔵(山形県長井市) アルコール度:15度以上16度未満 精米歩合:65% 酒田市郊外の眺海の森からの風景 庄内平野と最上川が一望できます
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飯豊山

すっきり辛口の本醸造 山形で購入 若乃井酒造(山形県西置賜郡飯豊町) アルコール度:15度 最上川舟下り
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やまと桜

すっきりとした味わいの本醸造酒 佐藤佐治右衛門(山形県東田川郡庄内町) アルコール度:15度以上16度未満 山形に旅行に行った際に購入したお酒 最上川の舟下り 紅葉が見頃でした
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宗麟 原酒本醸造

きめ細やかでコクのある本醸造 小手川酒造(大分県臼杵市) アルコール度:19度 日本酒度:-2.0 酸度:2.0 精米歩合:65% 臼杵の蔵元 大友宗麟が築いた臼杵城跡を散策 櫓の一部が現存しています
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山水 雪ほたる 本醸造

透明感ある少し甘口の本醸造 老松酒造(大分県日田市) アルコール度:15度 日本酒度:-2.0 酸度:1.3 精米歩合:70% 使用米:ヒノヒカリ 別府のホテルのイルミネーション
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三光 しぼりたて

フレッシュな香りと芳醇なコクの本醸造生原酒 三光正宗(岡山県新見市) アルコール度:20度以上 吉備津神社 長い廻廊が名所です
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作州武蔵

フルーティな香り高い生貯蔵酒 難波酒造(岡山県市) アルコール度:14度 奥津温泉で飲んだお酒 奥津温泉は川底から湧き出る温泉
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山陽鶴 蔵出し 特撰原酒

しっかりとした濃い味で飲みごたえのあるお酒 アルコール度数が高めです 山陽鶴酒造(広島県東広島市) アルコール度:18度以上19度未満 日本酒度:+2.0 精米歩合:70% 山陽鶴は6つの蔵とは少し離れた場所にあります 最後の訪れて試飲もしつつ5本セットを購入
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伝心 しぼりたて生酒 冬

爽やかな香りと新鮮爽快な味わいの本醸造 一本義久保本店(福井県勝山市) アルコール度:17度以上18度未満 精米歩合:65% 使用米:五百万石 平林寺の紅葉(2018年12月1日撮影)
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時代の酒

すっきりとした口当たりた爽やかな香りの本醸造酒 浦川酒造(長崎県南島原市) アルコール度:15度以上16度未満 南島原の有家にある蔵元で購入
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虎之児しぼりたて原酒

麹の香りとガスを含んだ生原酒 井手酒造(佐賀県嬉野市) アルコール度:20度 精米歩合:70% 使用米:山田錦、さがびより 嬉野の温泉街にある蔵元で購入しました
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飛鸞 本醸造 生貯蔵酒

口当たり良くフレッシュな味わいの本醸造酒 森酒造場(長崎県平戸市) アルコール度:13度以上14度未満 日本酒度:+3.0 平戸城
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聚楽太閤 上撰

濃醇でやや甘口のお酒 名護屋城跡の近くにある唐津の蔵元 鳴滝酒造(佐賀県唐津市) アルコール度:15度 精米歩合:70% 名護屋城跡 ここから戦国武将が朝鮮に向け出兵しました
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鶴の友 別撰

淡麗な中にも柔らかい味わいの本醸造酒 樋木酒造(新潟県新潟市) アルコール度:16度以上17度未満 鶯宿温泉近くにあるフラワー&ガーデン森の風 昔プールがあった場所が庭園になっています 見晴らしがよい庭園です
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酒生地 しぼりたて

酸味も芳醇な香りも強いしぼりたての生原酒 小泉本店(広島県広島市) アルコール度:20度以上21度未満 雫石からの岩手山の風景 天気も回復してきました 鶯宿温泉の桜 今年最後の桜です 鶯宿温泉街の奥にある逢滝
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本醸造 菅名岳

香り高くきめ細かい本醸造酒 近藤酒造(新潟県五泉市) アルコール度:14度以上15度未満 日本酒度:+5.0 酸度:1.2 精米歩合:60% 使用米:五百万石 那珂湊おさかな市場で海鮮丼の昼食 干し芋の専門店で食べた干し芋アイス 大洗のめんたいパークで明太子のお土産を購入
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津和野地酒 鴎外 原酒

辛口の本醸造酒 地元で愛される地酒 島根県のアンテナショップで購入しました 財間酒場(島根県鹿足郡津和野町) アルコール度:19度以上20度未満 千鳥ヶ淵の桜(2018年3月25日撮影)
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出雲誉 上撰

丸みがあり酸味の苦みのある本醸造 竹下元首相の孫AIGOのラベルのお酒 竹下本店(島根県雲南市) アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:-1.0 酸度:1.1 精米歩合:70% 使用米:五百万石 六本木ヒルズの桜
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吉野杉の樽酒

吉野杉樽の香りが上品なお酒 長龍酒造(奈良県北葛城郡広陵町) アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:±0 酸度:1.2 精米歩合:70% 一昨年ぶりに再びもつ鍋を食べながら飲みました 東武百貨店で開催されていた西郷どん展
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窓乃梅 辛口 AUTUMN SPECIAL

すっきりとした辛口の本醸造酒 窓乃梅酒造(佐賀県市) アルコール度:15度以上16度未満 館山ファミリーパークのポピー畑
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千年一 しぼりたて生

若々しい酸味と口当たりの良いしぼりたて生原酒 千年一酒造(兵庫県淡路市) アルコール度:19度以上20度未満 日本酒度:+2.0 精米歩合:70% 使用米:日本晴 年末に徳島に旅行に行きました 新神戸からレンタカーを借りて明石海峡大橋を渡って淡路島へ 淡路ハイウェイオアシスからの明石海峡 お昼も食べまし…
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夢の扉 デカンショ節の酒 本醸造

穏やかな香りとマイルド口当たりの酒 鳳鳴酒造(兵庫県篠山市) アルコール度:15度以上16度未満 精米歩合:70% 丹波篠山の民謡「デカンショ節」の音楽振動を与えながら醗酵させたお酒 篠山の蔵元で購入しました 篠山城跡です
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夢の扉 音楽振動の酒 本醸造

穏やかな香りとまろやかな口当たりの酒 鳳鳴酒造(兵庫県篠山市) アルコール度:15度以上16度未満 精米歩合:70% ベートーベンの田園の音楽振動を与えながら醗酵させたお酒 篠山の蔵元で購入しました
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※澤之鶴原酒

すっきりと辛口の本醸造原酒 沢の鶴酒造(兵庫県神戸市灘区) アルコール度:18.5度 日本酒度:+2.0 酸度:1.7 アミノ酸度:1.5 精米歩合:65% 神戸灘の酒 蔵元にある沢の鶴資料館に行ってきました 昔の酒造りの道具などが展示されています 灘にある昔の酒蔵限定ラベルの原酒 試飲して購入しました …
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