テーマ:山形

令月風和 純米大吟醸無濾過生原酒

華やかな吟醸香と芯に旨みが感じられる純米大吟醸 富士酒造(山形県鶴岡市) アルコール度:16.6度 日本酒度:-2.0 酸度:1.9 アミノ酸度:1.4 精米歩合:50% 使用米:広島県産八反錦 津山城
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白露 垂珠 純米吟醸

透明感のある口当たりと旨みのある辛口純米吟醸 竹の露(山形県鶴岡市) アルコール度:15.5度 日本酒度:+1.0 酸度:1.2 アミノ酸度:0.9 精米歩合:55% 使用米:美山錦 塔ノ沢温泉に泊まった際に飲んだお酒 ワイングラスでいただきました
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大山 純米吟醸無濾過原酒 隠し酒

フルーティな香りと濃醇な旨みのある隠し酒 加藤喜八郎酒造(山形県鶴岡市) アルコール度:17度 精米歩合:55% 使用米:出羽燦々 安房小湊にある誕生寺 日蓮聖人の誕生の地
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千代寿 特別純米原酒

滑らかですっきりとした後味の特別純米 千代寿虎屋(山縣県寒河江市) アルコール度:17度 日本酒度:+4.0 精米歩合:60% 使用米:出羽の里 日本名門酒会宮城支部限定のお酒 館山ファミリーパーク ポピーが咲いていました キンギョソウも
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霞城寿 純米吟醸

滑らかで芳醇な味わいの純米吟醸 寿虎屋酒造(山形県山形市) アルコール度:17度以上18度未満 日本酒度:+5.0 酸度:1.2 精米歩合:55% 使用米:山田錦 酵母:山形酵母
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羽陽錦爛 純米吟醸 出羽燦々秋あがり

ふくらみのある熟成した味わいの純米吟醸 後藤康太郎酒造店(山形県高畠町) アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:+5.0 酸度:1.5 アミノ酸度: 精米歩合:40% 使用米:出羽燦々 酵母:山形酵母 今日はクリスマスイブですね
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どぶろく 黒どぶ

ほどよい酸味と甘さの濃厚な味わい 酒田醗酵(山形県遊佐町) アルコール度:12度 精米歩合:70% 使用米:出羽の里
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杉勇 生もと 特別純米

キレが良く後味すっきりな純米酒 杉勇蕨岡酒造場(山形県遊佐町) アルコール度:17度以上18度未満 日本酒度:+14 酸度:1.8 精米歩合:55% 使用米:美山錦 酵母:山形酵母 先日、川越の桜を見に行きました 曇り空でしたが桜は満開
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山居倉庫 清泉川 純米吟醸

清らかな味わいの純米吟醸 アードヴィ庄内(山形県酒田市) アルコール度:15度 日本酒度:+4.0 酸度:1.5 精米歩合:50% 使用米:出羽燦々 高松から屋島へドライブ 屋島神社 屋島の展望台からの高松
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純米大吟醸 上喜元

フルーティな香りでやや淡麗な味わいの大吟醸 酒田酒造(山形県酒田市) アルコール度:16度 日本酒度:+1.0 酸度:1.4 精米歩合:50% 使用米:短稈渡船 酵母:山形KA 小豆島から高松に戻るフェーリーから 天気も良く遠くに瀬戸大橋まで見えました
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松嶺の冨士 純米大吟醸 秘めごと

フルーティな香りと優しい口当たりの大吟醸 松山酒造(山形県酒田市) アルコール度:15度 日本酒度:±0 酸度:1.2 精米歩合:35% 使用米:出羽燦々 酵母:山形酵母KA 小豆島では今年瀬戸内国際芸術祭の会場になっています 島の様々な場所に作品があります
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出羽桜 純米吟醸本生原酒 限定樽酒

杉樽の香りと滑らかな味わいの純米吟醸無濾過生原酒 出羽桜酒造(山形県天童市) アルコール度:17度 精米歩合:50% 使用米:出羽燦々 翌朝のエンジェルロード 時間がたつにつれ徐々に道が消えていくのがわかります 近くに行ってみると
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麓井 純米吟醸生

爽やかな香りと新鮮な味わいの純米吟醸 麓井酒造(山形県酒田市) アルコール度:16度 日本酒度:+3.0 酸度:1.6 精米歩合:50% 使用米:兵庫県産山田錦 酵母:山形酵母 小豆島のエンジェルロート 干潮の時間帯だけ砂浜の道が現れ歩けるようになります 干潮時は結構幅広く歩くことができます 夜…
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三十六人衆 純米大吟醸

香り高くキレのある大吟醸 菊勇(山形県酒田市) アルコール度:15度以上16度未満 精米歩合:50% 使用米:山田錦 名前の由来は、酒田の代官的な豪商として、 自由都市堺の「会合衆」のように自治的に町政を運営し、 海上の警備も可能な軍船を商船として 町兵を率いて奮戦するほどの自治組織「三十六人衆」が由来だそうです …
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大吟醸 絹

絹のようにさらりとした口当たりの大吟醸 小屋酒造(山形県大蔵村) アルコール度:16度以上17度未満 日本酒度:+4.5 酸度:1.1 精米歩合:35% 使用米:山田錦 滑らかな舌触りの淡麗大吟醸です 森林公園のコスモス
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くどき上手 純米大吟醸

すっきりとした飲みやすい大吟醸 亀の井酒造(山形県鶴岡市) アルコール度:16度以上17度未満 日本酒度:+1.0 酸度:1.2 精米歩合:40% 使用米:美山錦 軽やかで柔らかな吟醸香の上品なお酒です
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住吉プラス7 純米

昔ながらの山吹色の純米酒 樽平酒造(山形県川西町) アルコール度:度以上度未満 日本酒度:+7.0 酸度:1.8 精米歩合:60% 使用米:ササニシキ 辛口で日本酒らしい癖があり 色も黄色いかかって酸味がある通好みのお酒 日本酒では珍しい900mlの大きな瓶です
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桜川 純米吟醸 秋あがり

ほのかな香りと柔らかな味わいの純米吟醸 野沢酒造天(山形県小国町) アルコール度:14度 日本酒度:+3.0 酸度:1.2 精米歩合:50% 使用米:美山錦、山田錦 すっきりとした淡麗辛口のお酒です
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白露垂珠 白露垂珠 純米大吟醸 出羽燦々

柔らかな風味と透明感のある旨味の大吟醸 竹の露(山形県鶴岡市) アルコール度:16度以上17度未満 日本酒度:+1.0 酸度:1.2 アミノ酸度:1.1 精米歩合:39% 使用米:山形県羽黒産 出羽燦々 濃醇ですが飲みやすい美味しいお酒です
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東北泉 特別純米

切れ味の良いすっきりとした特別純米酒 高橋酒造(山形県遊佐町) アルコール度:15度 日本酒度:+2.0 酸度:1.3 アミノ酸度:1.2 精米歩合:50% 使用米:美山錦 穏やかなフルーティな香りの美味しいお酒です
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出羽の雪 無垢の酒 純米吟醸生原酒あらばしり

華やかな香りとフレッシュな味わいの生原酒 渡會本店(山形県鶴岡市) アルコール度:16度以上17度未満 日本酒度:+2.0 酸度:1.3 アミノ酸度:0.8 精米歩合:55% 使用米:出羽きらり、出羽の里 生原酒らしく香り高く美味しい純米吟醸 東京でも桜の季節がやってきました 先週土曜日の小石川後…
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栄光富士 本醸造 辛口

辛口のすっきりとした本醸造酒 富士酒造(山形県鶴岡市) アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:+7.5 酸度:1.0 アミノ酸度: 精米歩合:64% 使用米:キヨニシキ 梅を見に行った帰りに飲みました 辛口で飲み口も軽い飲み飽きしないお酒でした 羽根木公園から小田急線で新宿に戻り新宿御苑に行き…
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東光 大吟醸 瓶囲い低温熟成 左利き

果物のような華やかな香りの大吟醸 小嶋総本店(山形県米沢市) アルコール度:15度 日本酒度:+3.0 酸度:1.3 アミノ酸度:1.0 精米歩合:48% 使用米:山田錦 香り高く調和のとれた飲みやすい大吟醸 今日は天気も良かったので梅を見に世田谷区の羽根木公園へ 満開の梅が綺麗でした
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羽陽男山 純米酒つららぎ

柑橘様の香りと軽快な味わいの純米酒 男山酒造(山形県山形市) アルコール度:14度以上15度未満 日本酒度:+4.5 酸度:1.6 アミノ酸度:1.3 精米歩合:60% 使用米:さわのはな 山形県内産の幻の米といわれる「さわのはな」を使用した 爽やかなお酒です
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楯野川 中取り 純米大吟醸

控えめな香りとふくよかな味わいの純米大吟醸 楯の川酒造(山形県酒田市) アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:+2.0 酸度:1.6 アミノ酸度:0.9 精米歩合:50% 使用米:美山錦 すっきりと飲みやすい淡麗の大吟醸 心地よい酸味とくせのない喉ごしの美味しいお酒です
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東光正宗 純米吟醸

厳選した原料米を高精白低温長期醗酵により作られた純米吟醸 小嶋総本店(山形県米沢市) アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度+2.0: 酸度:1.3 アミノ酸度:0.9 精米歩合:50% 使用米:美山錦 特約店限定流通酒です 蔵元で購入しました
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山法師 大吟醸

香り高くふくよかさのある喉ごしの大吟醸 六歌仙酒造(山形県村山市) アルコール度:16度 日本酒度:+0.3 酸度:1.2 精米歩合:50% しっかりとした香りと少し濃い味わいの大吟醸 今日は東京マラソンの応援に行ってきました 新宿の靖国通りを埋め尽くすランナーは圧巻です 場所を移動し25k…
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奥羽自慢 特別純米

すっきりとお米の味わいと感じる特別純米酒 佐藤仁佐衛門酒造場(山形県鶴岡市) アルコール度:15度 日本酒度:+1.0 酸度:1.3 アミノ酸度:1.0 精米歩合:60% 使用米:山形県産美山錦 香り控えめで淡麗で喉ごし良いお酒です 1724年創業の蔵元でしたが2009年に一度廃業し 昨年復活したお酒 …
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