テーマ:山形

2019高畠 新酒 白

デラウェアの甘酸っぱい風味の爽やかな白ワイン 高畠ワイナリー(山形県高畠町) アルコール度:11度 昭和記念公園の日本庭園の紅葉(2019年11月10日撮影)
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辯天 純米大吟醸原酒

柔らかな味わいとフルーティな香りの純米大吟醸 後藤酒造店(山形県東置賜郡高畠町) アルコール度:17度 精米歩合:48% 使用米:出羽燦々 日本三文殊の亀岡文殊
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ヨー子

鳥海山麓の牧場から届いた新鮮なヨーグルトと 「楯野川 純米大吟醸酒」を絶妙なバランスでブレンドした、 とろ~りまろやかなリキュール 楯の川酒造(山形県酒田市) アルコール度:6度 鳥海山麓の山小屋で営む、BAR「ヨー子」。 新鮮なヨーグルトができた週末だけ開店するが その週末もほとんどがclose。 酸味の効…
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銀嶺月山 純米大吟醸

爽やかな香りと柔らかな味わいの純米大吟醸 月山酒造(山形県寒河江市) アルコール度:15度 日本酒度:+2.0 酸度:1.3 精米歩合:50% 使用米:山田錦 月山湖の噴水と紅葉
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楯野川 純米大吟醸 凌冴

爽快な切れ味の辛口純米大吟醸 楯の川酒造(山形県酒田市) アルコール度:15度 日本酒度:+15.0 酸度:1.3 精米歩合:50% 使用米:美山錦 酵母:山形酵母 月山近くの弓張平公園の紅葉
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れのわ 純米酒

優しい口当たりのソフトな味わいの純米酒 酔鯨酒造(高知県高知市) アルコール度:13度 日本酒度:+8.0 酸度:1.55 アミノ酸度:0.9 精米歩合:70% 使用米:山田錦 酵母:AC95高知酵母、KA-4熊本酵母 弓張平公園の紅葉
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秀鳳 特別純米 超辛口

あと味のキレが良い辛口の特別純米 秀鳳酒造場(山形県山形市) アルコール度:16度 日本酒度:+10 酸度:1.3 精米歩合:55% 使用米:美山錦 湯殿山スキー場付近からの紅葉
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磐城壽 アカガネ 純米酒

芳醇な辛口の純米酒 鈴木酒造店長井蔵(山形県長井市) アルコール度:16度以上17度未満 精米歩合:65% 使用米:岡山県産雄町 道の駅月山の紅葉 月山花笠ラインは紅葉の真っ盛りでした
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摩耶姫 純米吟醸

芳醇な風味と透明感がありまろやかで旨みのある純米吟醸 あつみ温泉の宿で飲んだあつみ温泉限定酒 竹の露(山形県鶴岡市) アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:-4.0 酸度:1.5 精米歩合:55% 使用米:温海産ひとめぼれ 酵母:山形酵母
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誉池月 純米吟醸 八反錦50 木槽しぼり 瓶火入れ

柔らかな甘味と軽快な酸味のある純米吟醸 池月酒造(島根県邑智郡邑南町) アルコール度:16度以上17度未満 日本酒度:-1.0 酸度:1.4 精米歩合:50% 使用米:広島県三次産八反錦 酵母:協会1801号 羽黒山の五重塔 特別拝観で1階部分と2階を公開していました
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月山地ビール ミュンヒナー

黒褐色でふくよかなローストの香りとあっさりとした飲み口のクラフト麦酒 西川町総合開発(山形県西村山郡西川町) アルコール度:5度 羽黒山へ参拝 隋心門から出発 秡川と須賀の滝
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出羽乃雪 純米大吟醸 雪女神

フルーティな香りと旨みの純米大吟醸 蔵元で購入しました 渡會本店(山形県鶴岡市) アルコール度:16度 日本酒度:+2.0 酸度:1.5 アミノ酸度:0.8 精米歩合:雪女神40%、山田錦35% 使用米:山形県産雪女神、兵庫県産山田錦 鶴岡の致道博物館 歴史的建造物などがあります 旧西田川郡役所 …
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亀治好日 純米吟醸

ほのかな吟醸香とキレのある辛口の純米吟醸 鯉川酒造(山形県東田川郡庄内町) アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:+5.0 酸度:1.5 精米歩合:55% 使用米:亀の尾 湯野浜温泉の宿で飲んだお酒 海の夕日がきれいでした 朝の湯野浜温泉
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初孫 いなほ 生もと純米吟醸

ほのかな吟醸香と柔らかな味わいの純米吟醸 東北銘醸(山形県酒田市) アルコール度:16度以上度未満 日本酒度:+4.0 酸度:1.4 精米歩合:55% 使用米:山形県産美山錦 酒田にある旧鐙屋 廻船問屋のお屋敷です
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一生幸福 本醸造

軽快ですっきりとした辛口の本醸造酒 東日本大震災で被災した福島県の蔵が山形の酒造場に移転して再開した蔵元です 鈴木酒造店 長井蔵(山形県長井市) アルコール度:15度以上16度未満 精米歩合:65% 酒田市郊外の眺海の森からの風景 庄内平野と最上川が一望できます
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飯豊山

すっきり辛口の本醸造 山形で購入 若乃井酒造(山形県西置賜郡飯豊町) アルコール度:15度 最上川舟下り
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やまと桜

すっきりとした味わいの本醸造酒 佐藤佐治右衛門(山形県東田川郡庄内町) アルコール度:15度以上16度未満 山形に旅行に行った際に購入したお酒 最上川の舟下り 紅葉が見頃でした
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令月風和 純米大吟醸無濾過生原酒

華やかな吟醸香と芯に旨みが感じられる純米大吟醸 富士酒造(山形県鶴岡市) アルコール度:16.6度 日本酒度:-2.0 酸度:1.9 アミノ酸度:1.4 精米歩合:50% 使用米:広島県産八反錦 津山城
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白露 垂珠 純米吟醸

透明感のある口当たりと旨みのある辛口純米吟醸 竹の露(山形県鶴岡市) アルコール度:15.5度 日本酒度:+1.0 酸度:1.2 アミノ酸度:0.9 精米歩合:55% 使用米:美山錦 塔ノ沢温泉に泊まった際に飲んだお酒 ワイングラスでいただきました
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大山 純米吟醸無濾過原酒 隠し酒

フルーティな香りと濃醇な旨みのある隠し酒 加藤喜八郎酒造(山形県鶴岡市) アルコール度:17度 精米歩合:55% 使用米:出羽燦々 安房小湊にある誕生寺 日蓮聖人の誕生の地
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千代寿 特別純米原酒

滑らかですっきりとした後味の特別純米 千代寿虎屋(山縣県寒河江市) アルコール度:17度 日本酒度:+4.0 精米歩合:60% 使用米:出羽の里 日本名門酒会宮城支部限定のお酒 館山ファミリーパーク ポピーが咲いていました キンギョソウも
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霞城寿 純米吟醸

滑らかで芳醇な味わいの純米吟醸 寿虎屋酒造(山形県山形市) アルコール度:17度以上18度未満 日本酒度:+5.0 酸度:1.2 精米歩合:55% 使用米:山田錦 酵母:山形酵母
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羽陽錦爛 純米吟醸 出羽燦々秋あがり

ふくらみのある熟成した味わいの純米吟醸 後藤康太郎酒造店(山形県高畠町) アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:+5.0 酸度:1.5 アミノ酸度: 精米歩合:40% 使用米:出羽燦々 酵母:山形酵母 今日はクリスマスイブですね
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