テーマ:純米大吟醸

辯天 純米大吟醸原酒

柔らかな味わいとフルーティな香りの純米大吟醸 後藤酒造店(山形県東置賜郡高畠町) アルコール度:17度 精米歩合:48% 使用米:出羽燦々 日本三文殊の亀岡文殊
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銀嶺月山 純米大吟醸

爽やかな香りと柔らかな味わいの純米大吟醸 月山酒造(山形県寒河江市) アルコール度:15度 日本酒度:+2.0 酸度:1.3 精米歩合:50% 使用米:山田錦 月山湖の噴水と紅葉
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楯野川 純米大吟醸 凌冴

爽快な切れ味の辛口純米大吟醸 楯の川酒造(山形県酒田市) アルコール度:15度 日本酒度:+15.0 酸度:1.3 精米歩合:50% 使用米:美山錦 酵母:山形酵母 月山近くの弓張平公園の紅葉
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獺祭 純米大吟醸スパークリング45

米の甘みと瓶内二次発酵の爽やかな発泡の純米大吟醸 旭酒造(山口県岩国市) アルコール度:14度 精米歩合:45% 使用米:山田錦 月山湖から山に登った弓張平の紅葉
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日本城 純米大吟醸

柔らかな飲み口で香り控えめな純米大吟醸 吉村秀雄商店(和歌山県岩出市) アルコール度:16度 精米歩合:50% ひたち海浜公園 丘の上まで大混雑です
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勲碧 純米大吟醸 無濾過原酒

優しい味わいと奥行きのある香りの純米大吟醸 勲碧酒造(愛知県江南市) アルコール度:16度 精米歩合:50% 使用米:山田錦 酵母:協会10号 ひたち海浜公園のコキア 見晴らしの丘は紅葉が始まっていました
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古都千年 英勲 純米大吟醸

フルーティな吟醸香とまろやかな味わいの純米大吟醸 齊藤酒造(京都府京都市) アルコール度:15度 精米歩合:45% 使用米:京都府産祝 談山神社
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尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 山田錦

優しい香りとほのかな甘みのある純米大吟醸 龍神酒造(群馬県館林市) アルコール度:15度 日本酒度:+1.0 酸度:1.5 精米歩合:50% 使用米:山田錦 志賀草津道路をドライブ 草津側は噴火の危険のため途中下車できませんが 眺めが良く気持ち良く走れる道路です
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薫長 蔵元限定酒 純米大吟醸

穏やかな吟醸香とキレの良いあと味の純米大吟醸 クンチョウ酒造(大分県日田市) アルコール度:15度 日本酒度:+5.0 精米歩合:45% 大分県の日田市の蔵元で購入 天領日田の街を散策 蔵元のカフェで吟醸アイスと甘酒のスムージー
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令月風和 純米大吟醸無濾過生原酒

華やかな吟醸香と芯に旨みが感じられる純米大吟醸 富士酒造(山形県鶴岡市) アルコール度:16.6度 日本酒度:-2.0 酸度:1.9 アミノ酸度:1.4 精米歩合:50% 使用米:広島県産八反錦 津山城
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八海山純米大吟醸 浩和蔵仕込

淡麗な味わいのなかにも旨みが感じられる純米大吟醸 なかなか飲めない少量生産の希少なお酒です 八海醸造(新潟県南魚沼市) アルコール度:17度 日本酒度:±0 酸度:1.5 アミノ酸度:0.8 精米歩合:45% 使用米:兵庫県産山田錦 酵母:小川酵母10号M310
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直実 純米大吟醸

穏やかな香りと柔らかい味わいの純米大吟醸 権田酒造(埼玉県熊谷市) アルコール度:15度 日本酒度:+4.5 酸度:1.3 アミノ酸度:1.3 精米歩合:50% 使用米:熊谷産さけ武蔵 酵母:埼玉F酵母 浦和にある染谷花しょうぶ園に行ってきました 昨日は大雨でしたが今日は天気も良く 青空に見頃の花菖蒲が綺麗…
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山陽鶴 純米大吟

甘い華やかな香りとコクのある飲み口の純米大吟醸 山陽鶴酒造(広島県東広島市) アルコール度:15度 日本酒度:+1.5 精米歩合:50% 使用米:山田錦 世羅高原の芝桜
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飛良泉 純米大吟醸

まろやかな香りと酸味の純米大吟醸 飛良泉本舗(秋田県にかほ市) アルコール度:16度 日本酒度:-2.0 酸度:1.7 精米歩合:50% 使用米:秋田酒こまち 黒目川の桜(2019年3月30日撮影)
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寒菊 39

シャープな口当たりと香り高い純米大吟醸 寒菊酒造(千葉県山武市) アルコール度:15度 日本酒度:+1.0 酸度:1.4 精米歩合:39% 使用米:雄町 酵母:M310 新宿御苑の桜 大島桜、陽光、小彼岸桜
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原田 純米大吟醸 にごり酒

米の旨みと程よい酸味の純米大吟醸 はつもみぢ(山口県周南市) アルコール度:16度 日本酒度:-12.0 酸度:1.5 精米歩合:40% 使用米:山口県産山田錦 竹芝から増上寺と芝公園を散歩
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翠露 純米大吟醸 磨き49 中汲み生酒

華やかな香りとフルーティな味わいの純米大吟醸 舞姫(長野県諏訪市) アルコール度:16度 日本酒度:±0 酸度:1.6 精米歩合:49% 使用米:美山錦 ヨーロッパの街並みを再現したポルトヨーロッパ
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仙禽 初槽 直汲み なかどり 無濾過生原酒

甘い香りと濃醇な酸味が せんきん(栃木県さくら市) アルコール度:15度 精米歩合:50% 使用米:山田錦、五百万石 熊野三山神社巡り 南紀白浜から時計回りで訪問 まずは熊野古道の滝尻王子 熊野本宮大社 熊野速玉大社 最後に熊野那智大社 天気がいまいちで那智の滝には霧がかかっていました
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作 純米大吟醸

華やかな香りとはじける味わいの純米大吟醸 清水清三郎商店(三重県鈴鹿市) アルコール度:15度 精米歩合:50% お正月のお酒です おせち料理とともにいただきました
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朝日山 純米大吟醸 越淡麗

華やかな香りと芳醇なうまみのある純米大吟醸 朝日酒造(新潟県長岡市) アルコール度:15度 日本酒度:+3.0 酸度:1.4 精米歩合:50% 使用米:越淡麗 新年最初のお酒は朝日山の純米大吟醸 今年も健康でお酒が飲めますように 今年の干支は亥年
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純米大吟醸 二兎

香りと酸味と旨みバランスの良い純米大吟醸 丸石醸造(愛知県岡崎市) アルコール度:16度 精米歩合:48% 井の頭公園の紅葉
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常山 純米大吟醸

上品な香りと奥行きのある味わいの純米大吟醸 常山酒造(福井県福井市) アルコール度:16度以上17度未満 精米歩合:50% 使用米:福井県産山田錦 横谷観音展望台からの景色
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きのえね 純米大吟醸生原酒直汲み

上品な甘みと酸が広がる華やかな味わいの純米大吟醸生 飯沼本家(千葉県印旛郡酒々井町) アルコール度:16度 日本酒度:-1.0 酸度:1.7 精米歩合:50% 使用米:ふさこがね 秋の旅で長野へ 佐久から山に向かい 紅葉が真っ盛りの白駒の池
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純米大吟醸 香り爛漫

華やかな果実の香りと上品な味わいの純米大吟醸 秋田銘醸(秋田県湯沢市) アルコール度:14度以上16度未満 日本酒度:+3.5 酸度:1.2 アミノ酸度:0.9 精米歩合:50% 使用米:湯沢雄勝産秋田酒こまち 境港の水木しげる記念館にも行きました やはり鬼太郎が人気でしょうか たくさんありました …
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飛良泉 純米大吟醸1901

すっきりとした飲み口と軽快な酸味の純米大吟醸 飛良泉本舗(秋田県にかほ市) アルコール度:16度 日本酒度:-1.0 酸度:1.7 精米歩合:50% 使用米:秋田酒こまち 酵母:協会1901酵母 20年ぶりに出雲大社に参拝
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越乃白雁 純米大吟醸

落ち着いた吟醸香とふくらみのある味わいの純米大吟醸 中川酒造(新潟県長岡市) アルコール度:16度 精米歩合:50% フラワー&ガーデン森の風 芝桜が綺麗に咲いていました
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