テーマ:純米大吟醸

常山 純米大吟醸 荒磯直汲生

香り高くきれいな旨みと酸が広がる純米大吟醸 常山酒造(福井県福井市) アルコール度:16度以上17度未満 日本酒度:+5.0 酸度:1.2 精米歩合:50% 使用米:福井県産特別栽培米五百万石 横浜三渓園の紅葉(2019年12月8日撮影) 帰りに横浜美術館で絵画鑑賞 オランジェリー美術館コレクション…
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繁枡 純米大吟醸 にごり酒生々

ほのかな甘みと優しい吟醸香のにごり酒 高橋商店(福岡県八女市) アルコール度:16度以上17度未満 日本酒度:+1.0 酸度:1.4 精米歩合:50% 使用米:夢一献 森林公園の紅葉(2019年12月1日撮影)
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廣戸川 純米大吟醸

柔らかい旨みとしっかりとした甘みのある純米大吟醸 松崎酒造店(福島県天栄村) アルコール度:15度 日本酒度:-2.0 酸度:1.4 精米歩合:45% 使用米:福島県産夢の香 黒山三滝
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鳩政宗 純米大吟醸 吟烏帽子 タイプ40

華やかな香りとフレッシュ感ですっきりとした味わいの純米大吟醸 鳩政宗(青森県十和田市) アルコール度:15度 日本酒度:-2.0 酸度:1.6 精米歩合:40% 使用米:吟烏帽子 越生にある黒山三滝 男滝と女滝の2段に落ちる滝が見応えあります 秋が深まるイチョウの落葉
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手取川 純米大吟醸 特醸あらばしり

滑らかでふくよかな味わいの純米大吟醸 吉田酒造店(石川県白山市) アルコール度:16.8度以上度未満 日本酒度:±0 酸度:1.3 精米歩合:45% 使用米:山田錦 千葉県の新小金にある本土寺 紅葉がきれいなお寺です(2019年12月撮影)
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辯天 純米大吟醸原酒

柔らかな味わいとフルーティな香りの純米大吟醸 後藤酒造店(山形県東置賜郡高畠町) アルコール度:17度 精米歩合:48% 使用米:出羽燦々 日本三文殊の亀岡文殊
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銀嶺月山 純米大吟醸

爽やかな香りと柔らかな味わいの純米大吟醸 月山酒造(山形県寒河江市) アルコール度:15度 日本酒度:+2.0 酸度:1.3 精米歩合:50% 使用米:山田錦 月山湖の噴水と紅葉
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楯野川 純米大吟醸 凌冴

爽快な切れ味の辛口純米大吟醸 楯の川酒造(山形県酒田市) アルコール度:15度 日本酒度:+15.0 酸度:1.3 精米歩合:50% 使用米:美山錦 酵母:山形酵母 月山近くの弓張平公園の紅葉
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獺祭 純米大吟醸スパークリング45

米の甘みと瓶内二次発酵の爽やかな発泡の純米大吟醸 旭酒造(山口県岩国市) アルコール度:14度 精米歩合:45% 使用米:山田錦 月山湖から山に登った弓張平の紅葉
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日本城 純米大吟醸

柔らかな飲み口で香り控えめな純米大吟醸 吉村秀雄商店(和歌山県岩出市) アルコール度:16度 精米歩合:50% ひたち海浜公園 丘の上まで大混雑です
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勲碧 純米大吟醸 無濾過原酒

優しい味わいと奥行きのある香りの純米大吟醸 勲碧酒造(愛知県江南市) アルコール度:16度 精米歩合:50% 使用米:山田錦 酵母:協会10号 ひたち海浜公園のコキア 見晴らしの丘は紅葉が始まっていました
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古都千年 英勲 純米大吟醸

フルーティな吟醸香とまろやかな味わいの純米大吟醸 齊藤酒造(京都府京都市) アルコール度:15度 精米歩合:45% 使用米:京都府産祝 談山神社
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尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 山田錦

優しい香りとほのかな甘みのある純米大吟醸 龍神酒造(群馬県館林市) アルコール度:15度 日本酒度:+1.0 酸度:1.5 精米歩合:50% 使用米:山田錦 志賀草津道路をドライブ 草津側は噴火の危険のため途中下車できませんが 眺めが良く気持ち良く走れる道路です
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薫長 蔵元限定酒 純米大吟醸

穏やかな吟醸香とキレの良いあと味の純米大吟醸 クンチョウ酒造(大分県日田市) アルコール度:15度 日本酒度:+5.0 精米歩合:45% 大分県の日田市の蔵元で購入 天領日田の街を散策 蔵元のカフェで吟醸アイスと甘酒のスムージー
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令月風和 純米大吟醸無濾過生原酒

華やかな吟醸香と芯に旨みが感じられる純米大吟醸 富士酒造(山形県鶴岡市) アルコール度:16.6度 日本酒度:-2.0 酸度:1.9 アミノ酸度:1.4 精米歩合:50% 使用米:広島県産八反錦 津山城
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八海山純米大吟醸 浩和蔵仕込

淡麗な味わいのなかにも旨みが感じられる純米大吟醸 なかなか飲めない少量生産の希少なお酒です 八海醸造(新潟県南魚沼市) アルコール度:17度 日本酒度:±0 酸度:1.5 アミノ酸度:0.8 精米歩合:45% 使用米:兵庫県産山田錦 酵母:小川酵母10号M310
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直実 純米大吟醸

穏やかな香りと柔らかい味わいの純米大吟醸 権田酒造(埼玉県熊谷市) アルコール度:15度 日本酒度:+4.5 酸度:1.3 アミノ酸度:1.3 精米歩合:50% 使用米:熊谷産さけ武蔵 酵母:埼玉F酵母 浦和にある染谷花しょうぶ園に行ってきました 昨日は大雨でしたが今日は天気も良く 青空に見頃の花菖蒲が綺麗…
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山陽鶴 純米大吟

甘い華やかな香りとコクのある飲み口の純米大吟醸 山陽鶴酒造(広島県東広島市) アルコール度:15度 日本酒度:+1.5 精米歩合:50% 使用米:山田錦 世羅高原の芝桜
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飛良泉 純米大吟醸

まろやかな香りと酸味の純米大吟醸 飛良泉本舗(秋田県にかほ市) アルコール度:16度 日本酒度:-2.0 酸度:1.7 精米歩合:50% 使用米:秋田酒こまち 黒目川の桜(2019年3月30日撮影)
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寒菊 39

シャープな口当たりと香り高い純米大吟醸 寒菊酒造(千葉県山武市) アルコール度:15度 日本酒度:+1.0 酸度:1.4 精米歩合:39% 使用米:雄町 酵母:M310 新宿御苑の桜 大島桜、陽光、小彼岸桜
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原田 純米大吟醸 にごり酒

米の旨みと程よい酸味の純米大吟醸 はつもみぢ(山口県周南市) アルコール度:16度 日本酒度:-12.0 酸度:1.5 精米歩合:40% 使用米:山口県産山田錦 竹芝から増上寺と芝公園を散歩
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翠露 純米大吟醸 磨き49 中汲み生酒

華やかな香りとフルーティな味わいの純米大吟醸 舞姫(長野県諏訪市) アルコール度:16度 日本酒度:±0 酸度:1.6 精米歩合:49% 使用米:美山錦 ヨーロッパの街並みを再現したポルトヨーロッパ
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仙禽 初槽 直汲み なかどり 無濾過生原酒

甘い香りと濃醇な酸味が せんきん(栃木県さくら市) アルコール度:15度 精米歩合:50% 使用米:山田錦、五百万石 熊野三山神社巡り 南紀白浜から時計回りで訪問 まずは熊野古道の滝尻王子 熊野本宮大社 熊野速玉大社 最後に熊野那智大社 天気がいまいちで那智の滝には霧がかかっていました
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作 純米大吟醸

華やかな香りとはじける味わいの純米大吟醸 清水清三郎商店(三重県鈴鹿市) アルコール度:15度 精米歩合:50% お正月のお酒です おせち料理とともにいただきました
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朝日山 純米大吟醸 越淡麗

華やかな香りと芳醇なうまみのある純米大吟醸 朝日酒造(新潟県長岡市) アルコール度:15度 日本酒度:+3.0 酸度:1.4 精米歩合:50% 使用米:越淡麗 新年最初のお酒は朝日山の純米大吟醸 今年も健康でお酒が飲めますように 今年の干支は亥年
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純米大吟醸 二兎

香りと酸味と旨みバランスの良い純米大吟醸 丸石醸造(愛知県岡崎市) アルコール度:16度 精米歩合:48% 井の頭公園の紅葉
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