つれづれなるまゝに、酒ぐらし

幻の酒米九頭竜を使用したまろやかな旨みのあるひやおろし 月の井酒造（茨城県東茨城市） ｱﾙｺｰﾙ度：16度 精米歩合：60％ 使用米：福井県産九頭竜 山頂の出羽三山神社

控えめな香りと辛口の純米吟醸原酒 奈良豊澤酒造（奈良県奈良市） ｱﾙｺｰﾙ度：17度以上18度未満 日本酒度：+2.0 酸度：1.4 精米歩合：60％ 使用米：山田錦 桜井駅からバスで談山神社へ 大化の改新（乙巳の変）の談合をしたとされる場所です

淡麗ですっきりとした辛口の純米酒 河合酒造（奈良県橿原市） ｱﾙｺｰﾙ度：16度 日本酒度：+2.0 酸度：1.6 アミノ酸度：1.6 精米歩合：65％ 使用米：キヌヒカリ 橿原神宮 神武天皇の宮があったとされる地に創建された神宮

まろやかさと風味のバランスが取れたひやおろし 宮坂酒造（長野県諏訪市） ｱﾙｺｰﾙ度：15度 日本酒度：-1.0 精米歩合：55％ 酵母：長野県産美山錦・ひとごこち 軽井沢の白糸の滝

まろやかな味わいのなかでもすっきりと旨みのある純米吟醸 釜屋（埼玉県加須市） ｱﾙｺｰﾙ度：17度 日本酒度：+1.0 精米歩合：55％ 使用米：徳島県産山田錦 浅間の魚止めの滝

ひと夏寝かせた熟成された味わいの純米吟醸 すっきりとした中に旨みのあるお酒 菊水酒造（新潟県新発田市） ｱﾙｺｰﾙ度：15度 精米歩合：55％ 群馬の浅間大滝 迫力ある滝です

旨みと酸味のバランスが良い純米吟醸 寒菊銘醸（千葉県市） ｱﾙｺｰﾙ度：17度 日本酒度：+1.0 酸度：1.9 精米歩合：60％ 使用米：雄町 酵母：9号酵母 白駒の池の紅葉

柔らかい香りとすっきりとした味わいの純米吟醸 泉橋酒造（神奈川県海老名市） ｱﾙｺｰﾙ度：17度 日本酒度：+4.0 酸度：1.5 精米歩合：55％ 使用米：神奈川県産楽風舞 日高巾着田から歩いて高麗神社へ

まるやかな味わいと程よい酸味のひやおろし 宮坂醸造（長野県諏訪市） ｱﾙｺｰﾙ度：15度 日本酒度：±0 精米歩合：55％ 使用米：美山錦、ひとごこち 酵母：七号酵母 軽井沢の旧三笠ホテル

滑らかな味わいの旨みのある純米酒 ひやおろしのお酒です 永山本家酒造場（山口県宇部市） ｱﾙｺｰﾙ度：15度以上16度未満 精米歩合：60％ 使用米：山田錦 今日は秋晴れで天気も良かったので 光が丘公園のイチョウ並木を散策 青空と黄色に輝くイチョウがきれいでした

やや濃醇で熟成を感じる純米吟醸原酒 太冠酒造（山梨県南アルプス市） ｱﾙｺｰﾙ度：16度以上17度未満 日本酒度：±0 酸度：1.6 精米歩合：60％ 使用米：山田錦 皇居東御苑を散策 都内の紅葉ももうすぐです

まろやかですっきりとしたひやおろし 吉乃川酒造（新潟県長岡市） ｱﾙｺｰﾙ度：15度 日本酒度：+3.0 酸度：1.4 精米歩合：60％ 使用米：新潟県産五百万石 淡麗で少し甘口の飲みやすいお酒 旧古河庭園の薔薇はまだ続きます

香り高く甘みと酸味との調和した旨みのある純米吟醸 宮坂醸造（長野県諏訪市） ｱﾙｺｰﾙ度：15度 日本酒度：+1.0 酸度：1.6 アミノ酸度：1.3 精米歩合：55％ 使用米：長野県産美山錦 酵母：アルプス酵母

諏訪の水で醸したふくよかな純米酒 伊東酒造（長野県諏訪市） ｱﾙｺｰﾙ度：17度以上18度未満 日本酒度：+2.0 酸度：2.0 精米歩合：59％ 使用米：兵庫県産山田錦 濃醇な口当たりが夏の間熟成されたひやおろしの美味しさです

ほのかな香りと柔らかな味わいの純米吟醸 野沢酒造天（山形県小国町） ｱﾙｺｰﾙ度：14度 日本酒度：+3.0 酸度：1.2 精米歩合：50％ 使用米：美山錦、山田錦 すっきりとした淡麗辛口のお酒です

濃醇な味わいのひやおろし純米 辻本店（岡山県真庭市） ｱﾙｺｰﾙ度：16度以上17度未満 精米歩合：60％ 乳酸菌や蔵つき酵母を取り込んだ菩提もとという造りのお酒です 少し酸味のある濃厚な味わいのお酒です

濃厚な口当たりと香り豊かな味わいの生原酒 頚城酒造（新潟県上越市） ｱﾙｺｰﾙ度：18度 精米歩合：60％ 上越のひやおろし ｱﾙｺｰﾙ度も高めの濃い味わいのお酒です 秋の味覚さんまとともに飲みましたが 相性もばっちりでした 次の日の越後湯沢は雨でした ロープウェイに乗ってアルプの里に行きました …

穏やかで滑らかな味わいの特別純米 李白酒造（島根県松江市） ｱﾙｺｰﾙ度：15度以上16度未満 日本酒度：+3.0 酸度：1.5 精米歩合：58％ 使用米：五百万石

熟成されたまろやかな飲み口のひやおろし 日本海酒造（島根県浜田市） ｱﾙｺｰﾙ度：16度以上度未満 日本酒度：+4.0 酸度：1.5 アミノ酸度：1.4 精米歩合：65％ 使用米：五百万石 しっかりとしたコクと心地よい酸味が美味しい 先週、川崎大師に行ってきました 天気も良くまだ10月ですがちらほ…

まろやかですっきりとした口当たりの吟醸ひやおろし 永井酒造（群馬県利根郡川場村） ｱﾙｺｰﾙ度：15度以上16度未満 日本酒度：+4.0 酸度：1.3 精米歩合：60％ 使用米：五百万石 奥日光からの帰りは金精峠を越えて沼田へ 途中の川場でお酒を購入 永井酒造のひやおろしです 日光では中禅寺湖の千…

辛口で柔らかな飲み口の秋あがり 鯉川酒造（山形県庄内町） ｱﾙｺｰﾙ度：15度以上16度未満 日本酒度：+6.0 酸度：1.4 アミノ酸度：0.9 精米歩合：60％ 軽快な舌触りと辛口の旨味がキノコなど秋の味覚とマッチします 朝晩は涼しくなり秋らしくなってきました 先週（９月末）に行った昭和記念公園…

秋限定の力強い生詰原酒 一本義久保本店（福井県勝山市） ｱﾙｺｰﾙ度：18度以上19度未満 日本酒度：+1.0 酸度：1.8 精米歩合：65％ 使用米：越の雫 口に広がる柔らかな甘みと爽やかな酸味の後味 ラベルは特徴があります 以前飲んだ生酒では逆に「伝心」という文字が抜かれていました http://mi…

香り抑えめの少し辛口の純米吟醸 人気一酒造（福島県二本松市） ｱﾙｺｰﾙ度：16度 日本酒度：+4.0 酸度：1.6 精米歩合：60％ 淡麗辛口の穏やかな吟醸酒です 昭和記念公園のコスモス 色々な種類があります 蝶々や蜂がたくさん花にいました

ほのかな吟醸香としっかりとした飲み口の純米吟醸ひやおろし 羽田酒造（京都府京都市） ｱﾙｺｰﾙ度：17度 精米歩合：55％ 使用米：五百万石 京都でも伏見ではなく北山にある酒蔵のお酒 昭和記念公園のコスモス まだ４分咲きくらいでしたが それでも綺麗に咲いていました 秋晴れの清々しい青空にコスモス…

奥能登の伝統的な吟醸仕込み 宋玄酒造（石川県珠洲市） ｱﾙｺｰﾙ度：18度 日本酒度：+5.0 酸度：1.4 精米歩合：55％ 使用米：兵庫県産山田錦 程よい熟成でフルーティな香りの吟醸酒 秋のお酒ひやおろし 美味しくいただいています 昭和記念公園のコスモスを見に行ってきました 今年は少し遅…

穏やかな香りとふくよかな旨味の純米吟醸 富美菊酒造（富山県富山市） ｱﾙｺｰﾙ度：15度 日本酒度：+5.0 酸度：1.5 アミノ酸度： 精米歩合：60％ 淡麗辛口の旨味で飲みやすい純米吟醸です 先週末練馬で飲む機会がありました 練馬駅近くのやきとり屋で美味しい焼き鳥を食べました 帰りに駅前の…

香りたかく甘みと酸味のバランスが良いまるみのある味わい 宮坂醸造（長野県諏訪市） ｱﾙｺｰﾙ度：15度 日本酒度：±0 酸度：1.6 アミノ酸度：1.5 精米歩合：55％ 使用米：美山錦、ひとごごち まろやかな風味と甘みの飲み口が美味しいお酒です 近くに黄花コスモスの畑があります もう終盤でしたが…

すっきりとした辛口のひやおろし 加藤嘉八郎酒造（山形県鶴岡市） ｱﾙｺｰﾙ度：16度以上17度未満 日本酒度：+1.5～+2.5 酸度：1.5～1.6 アミノ酸度：0.95～1.05 精米歩合：60％ 使用米：出羽の里 今年もひやおろしの季節がやってきました 最初のお酒は山形の大山 辛口ですが少し甘みも感…

米の豊かな香りとまろやかな味わい 北の誉酒造（北海道小樽市） ｱﾙｺｰﾙ度：15度以上16度未満 日本酒度：+2.0 酸度：1.4 アミノ酸度： 精米歩合：55％ 使用米：北海道産吟風 北海道の銘酒　北の誉のひやおろし 別海チーズは日本酒にもワインにも良く合います

フルーティな香りとしっかりとした米の旨味 奥の松酒造（福島県二本松市） ｱﾙｺｰﾙ度：17度以上18度未満 日本酒度：-0.5 酸度：1.6 アミノ酸度：1.5 精米歩合：58％ 使用米：あきたこまち 先日、伊豆諸島の八丈島のお土産に明日葉うどんをいただきました 明日葉が練り込まれている緑色…