テーマ:奈良

山鶴 めちゃ辛 特別純米酒

ふくよかな旨みときりっとした辛口の特別純米 中本酒造店(奈良県生駒市) アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:+12.0 酸度:1.9 アミノ酸度:1.9 精米歩合:55% 使用米:五百万石 ひたち海浜公園のコキア 拡大するとこんな感じ

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升平 菩提もと 純米

濃醇旨口の純米酒 正暦寺乳酸菌と酵母を使用した菩提もと造りで醸造したお酒 八木酒造(奈良県奈良市) アルコール度:15度 日本酒度:+8.0 酸度:1.5 アミノ酸度:1.8 精米歩合:70% 平城宮跡 朱雀門ひろばにある平成いざない館

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貴仙寿吉兆

華やかな吟醸香とすっきりとした味わいの純米吟醸 奈良豊澤酒造(奈良県奈良市) アルコール度:15度 日本酒度:+4.0 酸度:1.5 アミノ酸度:1.6 精米歩合:60% 使用米:五百万石、山田錦 酵母:K1801 奈良で宿泊した夜に飲んだお酒 旧奈良駅のライトアップ

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五神 酒蔵 純米吟醸

口あたりの良い吟醸香で辛口の純米吟醸 五條酒造(奈良県五條市) アルコール度:17度以上18度未満 日本酒度:+5.0 酸度:1.7 精米歩合:55% 使用米:五百万石、キヌヒカリ 酵母:協会9号系 安倍文殊院 日本三文殊の一つ 京都、山形に続きこれですべて訪れました 本堂の参拝には抹茶がついて…

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談山 特別純米酒

華やかな香りとあと味の良い特別純米酒 西内酒造(奈良県桜井市) アルコール度:15度 日本酒度:+0.5 酸度:2.3 アミノ酸度:1.0 精米歩合:60% 使用米:キヌヒカリ、五百万石 酵母:協会701号 談山神社の麓にある酒蔵 談山神社からかなりの距離歩いて行きました

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豊祝 純米吟醸原酒 ひやおろし

控えめな香りと辛口の純米吟醸原酒 奈良豊澤酒造(奈良県奈良市) アルコール度:17度以上18度未満 日本酒度:+2.0 酸度:1.4 精米歩合:60% 使用米:山田錦 桜井駅からバスで談山神社へ 大化の改新(乙巳の変)の談合をしたとされる場所です

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出世男 純米酒 ひやおろし

淡麗ですっきりとした辛口の純米酒 河合酒造(奈良県橿原市) アルコール度:16度 日本酒度:+2.0 酸度:1.6 アミノ酸度:1.6 精米歩合:65% 使用米:キヌヒカリ 橿原神宮 神武天皇の宮があったとされる地に創建された神宮

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純米吟醸 無上盃

すっきりとした口当たりと上品な香りの純米吟醸 奈良豊澤酒造(奈良県奈良市) アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:+3.0 酸度:1.4 アミノ酸度:1.2 精米歩合:60% 使用米:山田錦 酵母:K1801 飛鳥のキトラ古墳 壁画の一部が限定公開されていました 西壁の白虎と天上の天文図 …

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黒松稲天 純米吟醸

穏やかな香りとほんのりとふくよかな味わいの純米吟醸 稲田酒造(奈良県天理市) アルコール度:15度 日本酒度:+2.0 酸度:2.0 精米歩合:60% 使用米:岡山県産 雄町 酵母:9号酵母 高松塚古墳 飛鳥資料館に壁画のレプリカが展示されています

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豊祝 特別純米 山田錦 無濾過原酒

滑らかな舌触りと旨みのある特別純米 奈良豊澤酒造(奈良県奈良市) アルコール度:16度 日本酒度:±0 酸度:1.7 精米歩合:60% 使用米:山田錦 奈良に旅行に行った際に飲んだお酒 飛鳥寺の日本最古といわれる大仏

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篠峯 ろくまる 雄町

豊かな香りと上品な甘みのある純米吟醸うすにごり 千代酒造(奈良県御所市) アルコール度:16度 日本酒度:+2.0 酸度:2.0 アミノ酸度:0.9 精米歩合:60% 使用米:赤磐産雄町 染井霊園の桜(2019年3月31日撮影) 人も少なくゆっくりと桜見物できました

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百楽門 純米吟醸 生原酒

華やかな吟醸香とすっきりとした飲み口の純米吟醸 葛城酒造(奈良県御所市) アルコール度:16度 日本酒度:+6.0 酸度:1.8 アミノ酸度:1.1 精米歩合:60% 使用米:福井県産五百万石 黒目川の桜(2019年3月30日撮影)

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萬穣 大吟醸

優しい味わいと穏やかな香りの大吟醸 中谷酒造(奈良県大和郡山市)) アルコール度:15度 日本酒度:+4.0 酸度:1.4 精米歩合:35% 使用米:山田錦

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萬穣 奈良吟

豊かな香りとふくらみのある味の純米吟醸 中谷酒造(奈良県大和郡山市) アルコール度:15度 日本酒度:+3.0 酸度:1.5 精米歩合:60% 使用米:山田錦

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風香 純米吟醸 袋しぼり生原酒

ドライな口当たりと心地よい吟醸香のうすにごり生原酒 梅乃宿酒造(奈良県葛城市) アルコール度:17度 日本酒度:+1.7 酸度:1.9 精米歩合:60% 使用米:備前雄町 白駒の池の周りにある苔の森

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吉野杉の樽酒

吉野杉樽の香りが上品なお酒 長龍酒造(奈良県北葛城郡広陵町) アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:±0 酸度:1.2 精米歩合:70% 一昨年ぶりに再びもつ鍋を食べながら飲みました 東武百貨店で開催されていた西郷どん展

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吉野杉の樽酒

吉野杉樽の香りが上品なお酒 長龍酒造(奈良県北葛城郡広陵町) アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:±0 酸度:1.2 精米歩合:70% もつ鍋を食べながら飲みました 天気も良く皇居の周りを散策しました

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大倉 山廃純米吟醸 無濾過生原酒

穏やかな香りの純米吟醸 大倉本家(奈良県公香芝市) アルコール度:17度以上18度未満 日本酒度:+7.0 酸度:2.4 アミノ酸度:1.2 精米歩合:50% 使用米:岡山県産山田錦 柔らかな口当たりと旨味のあるお酒です

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純米吟醸 貴仙寿吉兆

少し辛口ですがすっきりとまろやかな飲み口の純米吟醸 奈良豊澤酒造(奈良県奈良市) アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:+4.0 酸度:1.5 アミノ酸度:1.6 精米歩合:60% 使用米:山田錦 城崎温泉の次は大阪に宿泊 日本一の高層ビル「あべのハルカス」の展望台から夜景を見に行きました

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酒屋藤兵衛 吟醸酒

すっきりとした辛口の吟醸酒 菊司酒造(奈良県生駒市) アルコール度:15度 日本酒度:+6.0 酸度:1.2 精米歩合:50% 使用米:山田錦 癖で癖のない辛口で肉料理にも合うお酒です

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純米大吟醸 百楽門 雄町

淡麗でさっぱりした口当たりとキレの良い後味の大吟醸 葛城酒造(奈良県御所市) アルコール度:16度以上17度未満 日本酒度:+2.0 酸度:1.4 アミノ酸度:1.0 精米歩合:45% 使用米:備前雄町 大吟醸ですが思ったより吟醸香は強くなく食中酒として美味しく飲めました 6月ですがとても暑い日が続…

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梅乃宿 吟 純米大吟醸

柔らかな香りとシャープな味わいの大吟醸 梅乃宿酒造(奈良県葛城市) アルコール度:16度 日本酒度:+2.0 酸度:1.4 アミノ酸度: 精米歩合:50% 使用米:山田錦 少しおとなしい大吟醸で飲みやすいお酒です バラとガーデニングショウの続きです

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つげのひむろ 菩提もと造り

室町時代の醸造法を取り入れた濃醇な純米酒 倉本酒造(奈良県奈良市) アルコール度:15度 日本酒度:-2.0 酸度:2.4 アミノ酸度:1.4 精米歩合:60% 濃厚な味わいのじっくりと飲むお酒です 昨日に引き続きバラの写真です

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竹葉 猩々 純米吟醸

爽やかな香りとふくよかな味の純米吟醸 北村酒造(奈良県吉野町) アルコール度:14度以上15度未満 精米歩合:60% 使用米:五百万石 奈良の法隆寺

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和み ケルシュ

曽爾高原の湧水で醸造した地ビール 曽爾村観光振興公社(奈良県東紀寺市) アルコール度:5度 あまりくせがなくさらりとした飲み口です 奈良斑鳩の法起寺です 日本最古の三重の塔 奈良の名物 柿の葉寿司

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千代の松 純米無濾過生原酒 七段仕込み 僧坊の酒

興福寺多聞院日記の記述に基づいて再現した純米酒 芳村酒造(奈良県宇陀市) アルコール度:17.5度 日本酒度:-16.0 酸度:2.6 アミノ酸度:2.4 精米歩合:90% 使用米:奈良県産露葉風 精米歩合90%というほとんど削っていない珍しいお酒 酸味が強く特徴のあるお酒です 奈良の唐招提寺 …

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八咫烏 純米吟醸

抑え気味の香りですがしっかりとした旨味の純米吟醸 北岡本店(奈良県吉野町) アルコール度:18度 日本酒度:+5.5 酸度:2.0 精米歩合:60% 使用米:五百万石 奈良のお酒に戻りました 奈良旅行の際に購入した吉野のお酒です 奈良の興福寺 奈良市内の元興寺 あまり知られていませんが世界遺産にもな…

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