テーマ:山梨

白州

爽やかな口あたりとほのかな酸味を感じるシングルモルト サントリー白州蒸留所(山梨県北杜市) アルコール度:43度 ウイスキーはあまり飲みませんが 3連休の前半に 小淵沢駅からシャトルバスに乗って サントリーの白州蒸留所の工場見学に行ってきました 発酵槽 蒸留釜 樽の貯蔵庫 最後に試飲があり…
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山梨県収穫ベリーAヴィンテージ2010

マスカット・ベリーA種を丁寧に醸しオーク樽で1年間熟成 勝沼醸造(山梨県甲州市) 酸味がしっかりとしていて美味しいです 春の山梨旅行で購入した甲州ワインです
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勝沼の甲州樽熟成2010

凝縮感のある果実味と心地よい酸味のバランスが上品 蒼龍葡萄酒(山梨県甲州市) アルコール度:12.5度 ほんのり甘く香る樽香に果実味が残る味わいです 山梨の名物ほうとうにも合います
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エステート シャルドネ2008

自社農園のシャルドネ種のみで造った国産ワイン シャトー酒折ワイナリー(山梨県甲府市) アルコール度:12度 ワイナリーのみでの販売です 甲府盆地の桃源郷(2012年4月22日撮影)
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月の城 カルベネソービニヨン(赤ワイン)

渋み控えめの辛口ワイン シャトー酒折ワイナリー(山梨県甲府市) アルコール度:12度 月の城はデイリーなワイン 気軽に飲める一本です 塩山にある恵林寺 満開の時期はすばらしい桜ですが 池に散った花びらも趣があります(2012年4月22日撮影)
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月の城 甲州 辛口(白ワイン)

山梨県産の甲州葡萄のみで造った辛口白ワイン シャトー酒折ワイナリー(山梨県甲府市) アルコール度:12度 シャトー酒折ワイナリーで工場見学 車なのでワインの試飲は出来ませんでしたが お土産ワインを購入 程よい酸味の和食に合うワインです ワイナリーは山の中腹にあり しだれ桜もまだ咲いていまし…
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北の杜(きたのもり)純米酒

八ヶ岳の水で醸したまろやかな純米酒 谷櫻酒造(山梨県北杜市) アルコール度:14度 日本酒度:+6.5 酸度:1.7 アミノ酸度:1.2 精米歩合:65% 積翠寺温泉の夕食で飲んだお酒です 次の日の朝食は鯛ごはん 土鍋で炊きたてが美味しい 山梨は桃源郷 桃の花が満開です(2012年4月22日…
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クラールヘレス

すっきりとしながらもこくのある味わい 大和葡萄酒(株)(山梨県甲州市) アルコール度:5度 あまり地ビールらしくない飲み飽きしないビールです 山梨県の積翠寺温泉に宿泊 夕食時に飲みました 夕食はとうふ懐石 ヘルシーな料理を堪能しました 標高780mの宿からは甲府盆地が一望できます 甲…
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七賢(しちけん)しぼりたてなま生

軽快でなめらかな旨味 山梨銘醸造(山梨県北杜市) アルコール度:14.5度 日本酒度:+2.0 酸度:1.2 精米歩合:65% 使用米:はえぬき 甲府駅近くでほうとうやもつ煮を食べながら飲んだお酒です 山梨B級グルメ 甲州地鶏のもつ煮
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谷櫻(たにざくら)純米吟醸

米の旨味が生きた口当たりの良い味わい 谷櫻酒造(山梨県北杜市) アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:+5.0 酸度:1.7 アミノ酸度:1.3 精米歩合:58% 西山温泉の帰りに甲府でお土産に購入 武田神社の桜(2012年4月9日撮影) 甲府舞鶴公園の桜(2012年4月9日撮影)
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谷櫻生(たにざくらいき)本醸造

さわやかでフルーティーな味と香りの生酒 谷櫻酒造(山梨県北杜市) アルコール度:14度以上15度未満 日本酒度:+5.5 酸度:1.6 アミノ酸度:1.3 精米歩合:65% これも西山温泉で飲んだお酒です 食事にも良く合って美味しくいただきました 特選甲州黒毛和牛の溶岩焼き 鮑の煮貝
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春鶯囀(しゅんのうてん)生酒活純米酒

辛口のすっきりとした純米生酒 萬屋醸造店(山梨県南巨摩郡増穂町) アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:+3.0 酸度:1.5 精米歩合:63% 使用米:美山錦 山梨県の西山温泉に宿泊し夕食で飲んだお酒です。 身延山に桜を見に行ってきました。 身延山のすばらしいしだれ桜(2012年4月8日撮影)…
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天下山麓富士の山(てんかさんろくふじのやま)

富士山麓伏流水で仕込んだお酒 派手さはなく調和のとれた辛口の昔ながらのお酒です 本醸造酒 井出醸造店(山梨県南都留郡富士河口湖町) アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:+2.0 酸度:1.1 精米歩合:60% 三連休に1泊で富士山を見に河口湖へ行ってきました 宿泊した鐘山温泉「鐘山苑」の夕食で飲ん…
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春鶯囀(しゅんのうてん)大吟醸かもさるる蔵

歌人「与謝野晶子」女史直筆によるラベル。華やかな香りとさらりとした飲み口。 萬屋醸造店(山梨県南巨摩郡増穂町) アルコール度:15.5度 日本酒度:+5.0 酸度:1.3 精米歩合:40% 使用米:山田錦 一昨年の夏に西山温泉慶雲館に泊まった時に飲んだお酒です。 西山温泉慶雲館は705年創業で 「世界最…
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