テーマ:山口

長門峡 純米吟醸

すっきりとして飲み飽きしない純米吟醸 岡崎酒造場(山口県萩市) アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:+2.0 精米歩合:50% 使用米:山口県産山田錦 萩市にある長門峡の近くにある蔵元のお酒 萩に泊まった宿で飲んだお酒です 萩城跡 萩の城下町
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山頭火 吟醸純米

少し甘めですが飲みやすい吟醸生酒 金光酒造(山口県山口市) アルコール度:15度以上16度未満 精米歩合:55% こちらも長門湯本温泉の宿で飲んだお酒 お刺身にもよくあう飲み口でした 山頭火は山口のお酒です 山口市内の瑠璃光寺の国宝五重塔にも行ってきました 室町中期の古い建物で日本三名塔の一つだそうで…
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喜一郎 純米

すっきりとしていますがまろやで飲みやすい純米酒 岩崎酒造(山口県萩市) アルコール度:15度以上16度未満 精米歩合:60% 長陽福娘が主要な銘柄ですが 「喜一郎」は社長さんの名前だそうです 山口に旅行に行ってきました 長門湯本温泉に泊まった宿で飲んだお酒です 音信川の川沿いに温泉旅館が並んでいます …
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五橋 純米生酒

ソフトで甘やかな口当たりの純米生酒 酒井酒造(山口県岩国市) アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:+2.0 酸度:1.5 アミノ酸度:1.2 精米歩合:60% 使用米:日本晴、山田錦 心地よい酸味と後味の良い美味しいお酒です
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貴 特別純米

ワインのような果実感が持ち味の純米酒 永山本家酒造場(山口県宇部市) アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:+6.0 酸度:1.6 精米歩合:65% 使用米:山田錦 燗でも試してみると米の膨らみが広がり ふっくらとした味わいが楽しめました 新宿御苑の寒桜が満開でした 春も近いですね …
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貴 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒

かすかな甘い香りとキリッとした無濾過生原酒 永山本家酒造場(山口県宇部市) アルコール度:16.8度 日本酒度:+6.0 酸度:1.6 精米歩合:50% 使用米:岡山産雄町 特徴のある飲み口の生原酒 最近話題の「貴」ちょっと変わった複雑な味わいのお酒 飲み進めるうちにくせになる味わいです 新宿御苑…
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八號酵母 純米酒 生酒

幻といわれる協会八号酵母で仕込んだ純米酒 村重酒造(山口県岩国市) アルコール度:16度以上17度未満 日本酒度:+4.0 酸度:2.7 精米歩合:60% 使用米:山口県産西都の雫 酸味が強く濃厚な味わいです
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雁木(がんぎ)活性にごり純米生原酒

発泡性の爽やかな甘さ 八百新酒造(山口県岩国市) アルコール度:14度以上15度未満 日本酒度:-10~-8 精米歩合:60% 使用米:山田錦 吹き出し注意の発泡酒 栓を開けたり閉めたりしながら慎重に開栓
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