テーマ:広島

白鴻 純米吟醸 広島雄町 無濾過生原酒

しぼりたての辛口の味わいのある純米吟醸 盛川酒造(広島県呉市) アルコール度:17度 日本酒度:+6.0 酸度:1.7 精米歩合:60% 使用米:広島雄町 今年9月にオープンした東京国際クルーズターミナル 大型客船も停泊できる大型の施設です

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酔心 純米吟醸 秋上がり

まろやかな味わいの純米吟醸 酔心山根本店(広島県三原市) アルコール度:16度 精米歩合:60% 豊野の屋上からの風景 オリンピックの選手村になる晴海 レインボーブリッジも見えます

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賀茂金秀 特別純米 秋あがり

程よい香りと滑らかな舌触りの特別純米 金光酒造(広島県東広島市) アルコール度:16度 日本酒度:+4.0 酸度:1.4 精米歩合:麹米50%、掛米60% 使用米:雄町、八反錦 斜面にケイトウが満開の那須フラワーワールド

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西條鶴 無濾過純米酒

ほのかな香りとまろやかな味わいの純米酒 西條鶴醸造(広島県東広島市) アルコール度:15度 日本酒度:-4.0 酸度:2.0 精米歩合:65% 使用米:中生新千本 昨年西条の蔵元に訪れました(2019年撮影)

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小笹屋 竹鶴 純米原酒

2011年に飲んだお酒のラベル 竹鶴酒造(広島県竹原市) 使用米:大和町産雄町 城シリーズ29回目 広島県の福山城 山陽新幹線の福山駅の前にあるお城 新幹線で通るときは毎回車窓から見えますが 城を訪れたのは2017年4月 桜が満開の季節でした

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大吟醸 幻

2001年に飲んだお酒 中尾酒造(広島県竹原市) アルコール度:16度以上17度未満 城シリーズ28回目 広島県の吉田郡山城 毛利元就の居城でした 2016年8月に訪れました

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瑞冠 こわっぱ純米吟醸

2011年に飲んだお酒 山岡酒造(広島県三次市) アルコール度:15度以上16度未満 精米歩合:55% 城シリーズ27回目 広島県の広島城 毛利氏の居城でしたが関ケ原ののち 福島正則が入り江戸時代は浅野家の居城 原爆で倒壊しましたが天守が復元されました 過去に3回訪れています 2016年8月撮影 201…

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NEW華鳩 チリチリ サパーン じわーん。

爽やかかつ柔らかな香りと微量のガス感と旨みのある純米吟醸 飲んだイメージを音で表した味覚音 榎酒造(広島県呉市) アルコール度:16.5度 日本酒度:±0 酸度:1.7 精米歩合:55% 使用米:広島県産こいおまち 酵母:熊本酵母 狭霧台から湯布院の風景

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瀬戸田チューハイレモン

澄んだ爽やかなレモンのチューハイ 宝積飲料(広島県東広島市) アルコール度:6度 果汁:6% 備中高松城跡 最上稲荷 帰りの新幹線で桃太郎弁当とたこめし

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白牡丹 純米吟醸うすにごり

爽やかな香りとさっぱりした甘さで軽い飲み口の純米吟醸 白牡丹酒造(広島県東広島市) アルコール度:12度 日本酒度:-13.5 酸度:1.5 精米歩合:60% 使用米:山田錦 GWに行ってきた西条の蔵元

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微発泡にごり うごのつき 純米吟醸生酒

すっきりとしたドライな味わいのスパークリング 開栓時に吹き上がりそうになるぐらい活性化している純米吟醸 相原酒造(広島県呉市) アルコール度:16度 日本酒度:+2.0 酸度:1.4 精米歩合:麹米50%、掛米60% 使用米:山田錦、雄町 北鎌倉の浄智寺 鎌倉から江ノ電に乗って長谷寺へ 長谷寺の紫陽花山 …

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賀茂鶴 純米吟醸雄町

穏やかな香りとキレのある辛口の純米吟醸 蔵限定のお酒です 賀茂鶴酒造(広島県東広島市) アルコール度:16度以上17度未満 精米歩合:60% 使用米:広島県産雄町 広島市内を散策 フラワーフェスティバルが開催されていました(2019年5月4日撮影)

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蓬莱鶴 純米吟醸生原酒

ふくらみのある香りと豊かな味わいの純米吟醸 原本店(広島県広島市) アルコール度:17度 日本酒度:+3.0 酸度:1.4 精米歩合:60% 使用米:広島県産こいおまち 酵母:せとうち21号 広島城(2019年5月4日撮影)

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賀茂泉飲み比べ

西条の蔵元で飲んだお酒です 賀茂泉酒造(広島県東広島市) 写真右から 青泉生酒 純米吟醸 爽やかな香りとほんのりと甘みのある純米吟醸 アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:±0 酸度:1.6 精米歩合:58% 使用米:広島八反・新千本 酵母:KA-1 朱泉本仕込 ふくよかな旨みとコクの純米…

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永遠の結 純米吟醸

香り高く繊細な味わいの純米吟醸 中国醸造(広島県廿日市市) アルコール度:16度以上17度未満 精米歩合:60% 使用米:千本錦 帝釈峡の雄橋 石灰岩の天然橋 渓谷の浸食により自然にできた岩の橋です 白雲洞 入口が狭く冒険的な鍾乳洞

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賀茂鶴 但馬守

ふくよかな口当たり濃醇な味わいの純米酒 賀茂鶴酒造(広島県東広島市) アルコール度:17度以上18度未満 精米歩合:85% 帝釈峡の遊覧船

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花凛 純米吟醸

華やかな香りと軽やかな口当たりの純米吟醸 山陽鶴酒造(広島県東広島市) アルコール度:13度以上14度未満 日本酒度:-1.0 精米歩合:50% 世羅高原のネモフィラ畑

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山陽鶴 純米大吟

甘い華やかな香りとコクのある飲み口の純米大吟醸 山陽鶴酒造(広島県東広島市) アルコール度:15度 日本酒度:+1.5 精米歩合:50% 使用米:山田錦 世羅高原の芝桜

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八〇純米

辛口で雑味のないさっぱりした飲み口の純米酒 山陽鶴酒造(広島県東広島市) アルコール度:14度以上15度未満 日本酒度:+4.0 精米歩合:80% 世羅高原の芝桜

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大吟醸 ほんと

やや辛口で華やかな香りの大吟醸 山陽鶴酒造(広島県東広島市) アルコール度:16度 日本酒度:+4.0 精米歩合:35% 使用米:山田錦 世羅高原花夢の里の芝桜 令和の文字をかたどった芝桜

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瑞冠 純米にごり生酒

お米の甘さと華やかな炭酸の軽快な飲み口の純米にごり 山岡酒造(広島県三次市) アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:-8.0 酸度:2.0 アミノ酸度:1.6 精米歩合:70% 尾関山公園の展望台からは三次の市街地が一望できます 三次は忠臣蔵浅野内匠頭に嫁いだ阿久利姫の故郷です 鳳源寺には阿久利姫の…

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VILLAQUA Pinot Noir

優しい泡と華やかな香りの軽やかなロゼスパークリングワイン 三次ワイナリー(広島県三次市) アルコール度:13度 妖怪博物館から少し歩いたところにある尾関山公園 小高い山になっています 新緑が綺麗でしたが紅葉している木もありました

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TOMOE 三次ルージュ

甘い香りとタンニンの渋みだけでなくまろやかな味わいのある赤ワイン 三次産の赤ワイン7種類をブレンドしたワイン 広島三次ワイナリー(広島県三次市) アルコール度:11.5度 三次に平成31年4月にオープンしたもののけミュージアム 稲生物怪録の地元にできた日本初の妖怪博物館 朝から行列が出来ていました

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広島県三次のまち並みと廃業した蔵元

今回は昔飲んだお酒の話 三次の駅からゆっくり30分程歩いたところに うだつのあるまち並みがあらわれます この通りには2つの蔵元がありましたが 今は造っていないようです 20年近く前に飲んだ際のラベルが残っていました 万壽の井酒造 白蘭酒造 石畳のとおりを歩いた先には稲生武太夫の碑があり…

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大号令 冷酒 槽搾り

辛口のさらりとした特別本醸造 馬上酒造(広島県安芸郡熊野町) アルコール度:15度以上16度未満 精米歩合:55% 地元でもなかなか見ないお酒のようです 広島の夜は地元の料理 旬の時期ではありませんがやっぱりカキフライ 生ちり鯛の薄造り タコの唐揚げ 最後はあなご飯

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