テーマ:佐賀

東鶴 芽吹き うすにごり生

きめ細かい旨みと華やかな香りの微発泡生酒 東鶴酒造(佐賀県多久市) アルコール度:15度 日本酒度:+1.0 酸度:1.5 精米歩合:60% 使用米:さがの華、レイホウ 酵母:K1401、K1801

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遊花 純米吟醸

1999年に飲んだお酒のラベル 天山酒造(佐賀県古城町) アルコール度:15度以上16度未満 使用米:西海134号 城シリーズ26回目 佐賀県の名護屋城 豊臣秀吉が朝鮮出兵の際に築いた城 2018年8月に訪問 本丸からは海が望めます

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古伊万里 前 monochrome+Silver

香り高くジューシーな旨みのある純米吟醸 古伊万里酒造(佐賀県伊万里市) アルコール度:16度 城シリーズ11回目 佐賀県の唐津城(2018年8月) 海に近く立派な模擬天守からの景色がすばらしい

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古伊万里 前 純米吟醸

上品で華やかな香りと甘みと酸のバランスの良い純米吟醸 古伊万里酒造(佐賀県伊万里市) アルコール度:16度 精米歩合:55% 使用米:山田錦 横浜の三渓園(2019年12月8日撮影) 今年は遅めの紅葉が見頃でした

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太閤梅

控えめな甘さとすっきりした味わいの日本酒仕立ての梅酒 聚楽太閤の日本酒をベースに南高梅を漬けた梅酒 鳴滝酒造(佐賀県唐津市) アルコール度:11度 唐津産完熟南高梅使用 佐賀をドライブ 酒蔵と古い街並みの肥前浜宿 道の駅鹿島 干潟が続く有明海 道の駅太良 名物のカニコロッケと佐賀牛のメンチカツ

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虎之児しぼりたて原酒

麹の香りとガスを含んだ生原酒 井手酒造(佐賀県嬉野市) アルコール度:20度 精米歩合:70% 使用米:山田錦、さがびより 嬉野の温泉街にある蔵元で購入しました

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純米吟醸 松浦一

やや甘口ですが濃醇さとほのかな吟醸香が良い純米吟醸 松浦一酒造(佐賀県伊万里市) アルコール度:15度 精米歩合:50% 使用米:雄町 伊万里にある蔵元で購入しました 不思議なことにカッパのミイラが祭られています ドライブの途中に立ち寄った浜野浦の棚田

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聚楽太閤 上撰

濃醇でやや甘口のお酒 名護屋城跡の近くにある唐津の蔵元 鳴滝酒造(佐賀県唐津市) アルコール度:15度 精米歩合:70% 名護屋城跡 ここから戦国武将が朝鮮に向け出兵しました

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万齢 無濾過生原酒

フルーティな香りと滑らかな口当たりの生原酒 小松酒造(佐賀県唐津市) アルコール度:17度 日本酒度:+3.0 精米歩合:68% 使用米:佐賀県相知産山田錦 東武ワールドスクウェアこれで最後です ピラミッド 日本の風景にこんなシーンもありました

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肥前屋 大吟醸

さわやかな味わいとフルーティな香りの大吟醸 光武酒造(佐賀県鹿島市) アルコール度:15度 精米歩合:50% 使用米:山田錦

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幸姫 特別純米酒

やさしい口当たりの純米酒 幸姫酒造(佐賀県鹿島市) アルコール度:15度 精米歩合:60% 使用米:佐賀県産山田錦 朝霞の花火 花火の撮影はなかなか難しいです

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東鶴 純米酒 おりがらみ生

すっきりとした旨味のあるおりがらみ 東鶴酒造(佐賀県多久市) アルコール度:16.5度 精米歩合:65% 少し濁りのある旨味と甘みのバランスの良い純米酒です ディズニーランドのシンデレラ城

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東一 山田錦純米吟醸

穏やかな香りと落ち着いた味わいの純米吟醸 五町田酒造(佐賀県嬉野市) アルコール度:16度 日本酒±0 酸度:1.6 精米歩合:49% 使用米:山田錦 ふくよかな味わいで癖のない飲みやすいお酒です

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純米吟醸 天吹

花酵母を使用した優雅な香りの柔らかい美味しさ 天吹酒造(佐賀県みやき町) アルコール度:16度 精米歩合:55% 使用米:美山錦 鼻にぬけるような香り高い吟醸香のするお酒です 浜松町にある世界貿易センタービルの展望台からの風景 天気が良かった先週の3連休の初日に撮影

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鍋島 純米大吟醸山田錦 25BY

鍋島最高峰の純米大吟醸です 富久代酒造(佐賀県鹿島市) アルコール度:16度 精米歩合:45% 使用米:兵庫県特A地区山田錦 味わいがしっかりとしている中でも 透明感のある飲み口ですっと喉に入る美味しいお酒です

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古伊万里前 純米大吟醸

落ち着いた味わいの純米大吟醸 古伊万里酒造(佐賀県伊万里市) アルコール度:16度 日本酒度:+2.0 酸度:1.4 精米歩合:39% 使用米:佐賀県産山田錦 しっかりとした口当たりでまったりとして 洗練された味わいです 葛西臨海公園からの東京ゲートブリッジ 水仙も咲き始めていました

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鍋島 純米吟醸

心地よい香りと喉ごし爽やかな純米吟醸 福千代酒造(佐賀県鹿島市) アルコール度:16度 日本酒度:+5.0 酸度:1.3 精米歩合:50% 使用米:兵庫県産山田錦 常温で飲みましたが ちょうど良い香りで飲みやすく どんな料理にも合う美味しいお酒です

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鍋島 大吟醸

2011年IWC日本酒部門で最優秀賞を受賞したお酒 富久千代酒造(佐賀県鹿島市) アルコール度:17度 日本酒度: 酸度: アミノ酸度: 精米歩合:35% 使用米:山田錦 透明感のある美味しさと清々しい吟醸香 なかなか手に入らないお酒のようです

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能古見(のごみ)純米吟醸あらばしり

搾りたて生のフレッシュな味わい 馬場酒造(佐賀県鹿島市) アルコール度:16.5度 日本酒度:±0 酸度:1.7 アミノ酸度:1.3 精米歩合:50% 使用米:山田錦 年1回2月限定発売のお酒です 佐賀県の小さな蔵のお酒

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鍋島 中汲み無濾過純米吟醸

ふっくらとした味わいの純米吟醸酒 富久千代酒造(佐賀県鹿島市) アルコール度:16度 精米歩合:50% 使用米:五百万石 少し甘めですが香りも良く飲みやすい 佐賀県はまだ行ったことがないので 是非とも旅をして現地で飲んでみたいお酒です

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純天山(じゅんてんざん)特別純米酒

米の旨味と酸味のバランスがすばらしい 天山酒造(佐賀県小城市) アルコール度:15度 日本酒度:+2.0 酸度:1.8 アミノ酸度: 精米歩合:60% 使用米:佐賀の華、麗峰 箱根湯本からバスで 10分ぐらいのところにある 天山湯治郷 源泉掛け流しの良いお湯です 温泉に入った後 食事処「楽天」で…

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