テーマ:にごり酒

純米にごり酒 弥右衛門 月あかり

程よい酸味と甘みのあるにごり酒 大和川酒造店(福島県喜多方市) アルコール度:16度 日本酒度:-15.0 酸度:2.0 精米歩合:65% 使用米:夢の香 二本松城の本丸 本丸からの眺め 土湯温泉に宿泊した宿で飲んだお酒です 露天風呂が気持ちよい温泉でした
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東光 白い酒

2014年に蔵元で購入 活性にごり酒でした 小嶋総本店(山形県米沢市) アルコール度:15度 城シリーズ57回目 山形県の山形城 最上氏が支配した出羽57万石の本城 過去2回訪れています 2007年7月 2014年2月
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武勇 純米活性にごり酒 風花

爽やかな香りと心地よい甘みのにごり酒 武勇酒造(茨城県結城市) アルコール度:17度 日本酒度:-2.0 酸度:1.4 精米歩合:58% 使用米:茨城県産ひたち錦 蘆花公園の紅葉(2019年12月14日撮影)
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黒澤 純米80 うすにごり生酒

少し酸味のあり発泡性のあるうすにごり生酒 黒澤酒造(長野県南佐久郡佐久穂町) アルコール度:15度 精米歩合:80% 使用米:長野県東御市白倉ファーム産ひとごこち 酵母:9号系 精米歩合80の旨みのあるお酒です 美瑛にある四季彩の丘 丘陵地に花が絵の具のように綺麗に咲いていました
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伊予水軍鶏 にごり酒

すっきりとした味わいの焼き鳥にあう生純米酒 八木酒造部(愛媛県今治市) アルコール度:15度 精米歩合:60% 広島からしまなみ海道をドライブして今治に行きました 途中の大島にある亀老山展望公園から来島海峡の眺望 今治の焼き鳥を食べながら飲んだお酒です
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稲里 初搾り

活性にごり酒の微炭酸の本醸造酒 磯藏酒造(茨城県笠間市) アルコール度:17度 濁りと活性炭酸の少し甘口のお酒です 保存していると濁り部分が分離していますが 飲むときに少し振って混ぜながら噴きこぼれないように 調整しながら栓を開けました 代々木公園の河津桜
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池月 名馬の里 純米にごり火入れ

発泡性の少し甘口のシュワシュワ感が楽しめる純米酒 池月酒造(島根県邑智郡邑南町) アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:-4.0 精米歩合:70% 使用米:島根県邑南町産五百万石 酵母:協会701酵母 広島の平和記念公園
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瑞冠 純米発泡にごり生

爽やかな炭酸と軽快な飲み口の純米発泡酒 山岡酒造(広島県三次市) アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:-10 酸度:1.7 精米歩合:65% 使用米:広島県産中生新千本 酵母:協会1401 瑞冠の蔵元山岡酒造 夏の広島城 夜の広島市内の夜景
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蔵出し原酒 にごり酒稲川

濃厚でまろやかな甘口のにごり原酒 稲川酒造(福島県猪苗代町) アルコール度:18度以上19度未満 日本酒度:-8.0 酸度:1.3 アミノ酸度: 精米歩合:65% 新宿御苑の寒桜 散りかけでしたが綺麗でした
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にごり原酒 亀萬

もろみの米粒が多く甘みと酸味があります 亀萬酒造(熊本県津奈木町) アルコール度:18度 使用米:熊本県産米 ソーダ割りでカクテル風に飲みました 海中道路 海の真ん中を車で走っていく道路です
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くらよし蔵酒原酒

無濾過のにごり酒 元帥酒造(鳥取県倉吉市) アルコール度:20度 甘めの真っ白なにごりざけ 良く振って飲みます 幸手の紫陽花
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富玲しぼりたて生酒

辛口のしぼりたてにごり酒 梅津酒造(鳥取県北栄町) アルコール度:19度 精米歩合:80% 鳥取といえばらっきょうが名産です らっきょう畑に近くにいくとらっきょうの匂いがします 海の幸も美味しくいただきました 鳥取コナン空港 空港全体がコナンでした
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南部諸白 こゆき 純米酒

少し甘酸っぱい軽いにごり酒 廣田酒造(岩手県紫波郡紫波町) アルコール度:6度 精米歩合:70% アルコール度数も低く甘酸っぱい気軽に飲める純米酒 食後のカクテルのように楽しめるお酒です デザートには京都宇治の濃い抹茶ロールケーキ 辻利兵衛本店のロールケーキです 抹茶の苦みと甘さが調和した不思議な味で…
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福祝 純米吟醸 夏の活性にごり

吹き出し注意の活性にごり酒 藤平酒造(千葉県君津市) アルコール度:15度以上16度未満 精米歩合:55% 使用米:山田錦、五百万石 にごりですが滑らかですっきりとした味わいの吟醸酒 料理にも合います 食後のデザートには広島県三次産のピオーネ とても甘くみずみずしいまさに黒い真珠
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ひげん ゆきづくり にごりざけ

味わいすっきりの濁り酒 浅間酒造(群馬県長野原町) アルコール度:18度以上19度未満 日本酒度:+2.5 酸度:1.5 精米歩合:60% 辛口のにごり酒で冷やして飲んで飲みやすいお酒です 先週東松山にある箭弓神社(やきゅうじんじゃ)に行ってきました 野球にかけてバットの形の絵馬があります …
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東光 白い酒

しぼりたての芳醇な活性生酒 小嶋総本店(山形県米沢市) アルコール度:15度 日本酒度:-9.0 酸度:1.4 アミノ酸度:1.3 口当たり柔らかく少しぴりっとした舌触り 立てて保存していたらオリが下に沈んでいたので ゆっくり混ぜながら飲みました 先週末は大雪でした ベランダの奥まで雪が吹き積もり…
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とろとろっと 練り上げにごり酒

とろとろとまったりしたにごり酒 鈴木酒造(秋田県大仙市) アルコール度:17度以上18度未満 精米歩合:65% これはかなりとろみのある濃いにごりざけです 今日は寒い日でしたが葛西臨海公園に行ってきました 夕日が綺麗に撮れました 葛西臨海公園から東京ゲートブリッジも良く見えます 夕焼けでシルエット…
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博多百年蔵 初しぼり

甘口のにごり酒 石蔵酒造(福岡県福岡市) アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:-11.0 博多唯一の蔵元 少しとろっとした旨味の少し甘いにごりざけです
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末廣 白吟の華

サラッとした甘さのにごり酒 末廣酒造(福島県会津若松市) アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:-5.5~4.5 酸度:1.7~1.9 精米歩合:60% 重い甘さではなくすっと飲めるにごりです 冷やして飲むとさらに飲みやすいです これも嘉永蔵のお酒 会津に行ったときは飯盛山にも登りました …
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宮泉 ささめゆき

会津に降る細雪を思わせる真っ白な濁り酒 宮泉名醸(福島県会津若松市) アルコール度:17度 精米歩合:70% 濃厚で甘口のにごり 瓶の底ににごりがたまっているので よく振って飲みます 宮泉の蔵元で試飲させてもらいました サイダーで割って飲むのも カクテル風で美味しくいただけます
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あさ開 にごり生貯蔵酒雪渡り

爽やかな香りとまろやかな口当たりのにごり酒 あさ開(岩手県盛岡市) アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:-10 酸度:1.4 アミノ酸度:0.8 精米歩合:70% 日本酒度が-10ですが お米のまろやかな甘みで飲み飽きしません 安比高原スキーに行ったときに飲んだお酒です 東北限定のサッポ…
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まんさくの花 寒にごり

純米吟醸活性にごり生原酒 日の丸醸造(秋田県横手市) アルコール度:16度以上17度未満 日本酒度:+3.5 酸度:1.4 アミノ酸度: 精米歩合:55% 使用米:吟の精 活性にごりのため開栓時は注意です 危険!の札がついていました
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臥龍梅(がりゅうばい)純米吟醸活性にごり酒

シャンパンタイプの発泡性にごり酒 三和酒造(静岡県静岡市清水区) アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:+2.0 酸度:1.4 精米歩合:55% 使用米:岡山県産備前雄町 香り高く、酸と発砲が入り交じり大変美味しい ただし開栓する時が大変 ポンと一度開けたらすぐに閉める 炭酸が上がってくるのを少し…
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天鷹純米にごり酒(てんたかじゅんまいにごりざけ)

泡雪のような口当たりとコクの旨味 天鷹酒造(栃木県大田原市) アルコール度:15度 日本酒度:+5.0 酸度:2.0 アミノ酸度:1.4 精米歩合:65% 使用米:有機米五百万石 農薬や化学肥料などを作付け前2年以上使わない認定圃場で、 化学物質に触れないように認定農家によって生産された有機米のお酒
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鶴齢(かくれい)にごりざけ生原酒

醪の濃厚な味わいを楽しめながら滑らかな喉越しと爽快なキレが特徴のにごり酒 青木酒造(新潟県南魚沼市) アルコール度:19度以上20度未満 日本酒度:+2.0 酸度:1.7 精米歩合:62% 使用米:五百万石、こしいぶき 炭酸ガスが含まれたしゅわしゅわしたにごり酒です 開栓時は吹き出しに注意です 昨年…
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宝山 蔵のにごり酒(たからやまくらのにごりざけ)

爽やかでフルーティな酸味と濃厚な旨味のにごり酒 宝山酒造(新潟県新潟市) アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:+5.0 酸度:1.3 アミノ酸度:1.2 精米歩合:70% 使用米:五百万石、ゆきの精 にごり酒といえば甘口を想像しますが このお酒は甘くなくすっきり爽やかな飲み口 冷蔵庫に寝かせてい…
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