江戸開城 純米吟醸原酒 TS-36

東京の中心地で復活した醸造所
まろやかな旨みのある吟醸酒です
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東京港醸造(東京都港区)
アルコール度:15.1度
日本酒度:±0
酸度:1.6
アミノ酸度:1.14
精米歩合:60%
使用米:兵庫県産特等山田錦
酵母:K-901

HPでタンクごとの製造スペックを公開しています
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この記事へのコメント

のびのぶ子
2017年11月09日 21:24
北海道上川町にも、新しい蔵ができたみたいですね。廃業する蔵が多い中で、新たに醸造所ができるとは!!

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