岩の井 山廃仕込み 純米吟醸 総の舞

すこし色の付いた酸味のある山廃仕込みの純米吟醸酒

岩瀬酒造（千葉県御宿町）
ｱﾙｺｰﾙ度：15度以上16度未満
日本酒度：＋3.0
酸度：1.7
酵母：小川酵母
精米歩合：60％
使用米：総の舞

函館の五稜郭（5月2日撮影）
桜は終わりかけでした

タワーからもさくらの色は今ひとつ